11月21日，接上一波30吨牛肉运往四川后，阿勒泰市萨尔胡松乡40吨骆驼肉又运往安徽，开始了跨域之旅，开启一场美食与市场的“双向奔赴”。
萨尔胡松乡村民小组长代表、骆驼养殖大户沙黑吾拉·吾克依说道：“我们当地群众向阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司提供的是4至6岁的公骆驼，约150余峰公骆驼出来40吨驼肉，为附近的农牧民群众增收了112.5万元左右。我们这儿骆驼肉富含蛋白质，且氨基酸组成丰富多样，易于人体吸收，能够有效补充身体所需营养，助力肌肉生长与修复。相较于其他常见肉类，其脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险，为追求健康饮食的消费者提供理想选择。”
屠宰的每峰骆驼都是当地养殖户精心培育，在现代化屠宰加工车间中，遵循严格标准完成宰杀与加工。随后，冷链物流专车严阵以待，以全程低温保鲜的“呵护”，确保骆驼肉品质不受丝毫影响，向着国内其他省份进发。
据十月美（安徽）食品科技有限公司工作人员描述，驼肉运抵安徽后，将借助多元的销售渠道与餐饮网络，走进商超、农贸市场以及各类餐厅以及通过直播销售到全国各地。全国的消费者们很快便能品尝到阿勒泰市萨尔胡松乡驼肉烹饪出的美味佳肴，无论是香煎驼排的浓郁醇厚，还是驼肉炖汤的鲜美滋补，都将给味蕾带来全新的体验，进一步促进各地饮食文化的交流与融合，也为区域间特色农产品的流通与经济互动注入新的活力。
萨尔胡松乡党委副书记、政府 乡长浩列提·胡尔曼说道：新疆骆驼肉进入国内其他省份，不仅为消费者带来全新美食体验，满足多元饮食需求，也为我乡畜牧业发展注入新动力，促进养殖户增收。随着电商与物流的助力，这一特色肉类正快速打通销售渠道，从我们的牧场加速奔赴国内其他省份餐桌，有望成为美食新宠，在推动区域经济交流与饮食文化融合中发挥独特作用。（通讯员：阿拉依·沙阿提别克）
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来源：阿勒泰市融媒体中心
责任编辑：狄文琦 李新爱
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