一年一度的电商大促“双十一”即将来临，各大平台、品牌都在摩拳擦掌，紧张备战。合浦县各食品企业铆足干劲提前安排筹划，备足备齐货源，全力奋战“双十一” ，为广大消费者购物节做好充分准备。
作为“广西十大名小吃”之一的北海蛋黄酥，当前处于销售的高峰期。走进合浦县义家人食品有限公司的生产车间内，工人们正在蛋黄酥生产线上紧张忙碌着，经过和面、开酥、成型、烘烤……工厂细分流程设置车间，工人、质检员、车间主管各司其职，源源不断的蛋黄酥等糕点类订单从线上线下“飞往”全国各地。目前该公司生产的北海蛋黄酥有红豆、芝士流心、黑金凤梨、香芋、黑芝麻、榴莲，抹茶，草莓、豆乳等9种口味。北海蛋黄酥外层酥皮采用优质面粉与酥油精心调和，四层不同的食材成就了蛋黄酥丰富的口感，烤制后金黄酥脆，层次分明，轻咬一口，满口生香而不腻，每一口都是对食材的极致尊重与味觉的极致享受。
合浦义家人食品有限公司生产主管 韩平毅
随着“双十一”临近，厂里的订单也在增加，我们的蛋黄酥在淘宝、抖音、快手、拼多多等平台上都有销售。为了顾客早点品尝到我们的北海蛋黄酥，我们也在加班加点生产这些订单，确保“双十一”期间货量储备充足。
随着“双十一”的临近，合浦各食品企业忙碌起来。在位于北海海鸭蛋产业园的广西合天宝龙食品有限公司海鸭蛋生产车间，工人们正在清洗、质检、包装等生产流水线上各司其职，忙得不亦乐乎。依托有7台国内领先的自动化生产线，日产能100万枚海鸭蛋。在公司的直播间里，主播正热情地向全国粉丝介绍北海海鸭蛋的特色、品质、规格，介绍“双十一”选购北海海鸭蛋的优惠活动。
网络主播
鲜渔一步
我们的海鸭蛋的个头要比普通的鸭蛋更大，里边富含有更加丰富的营养，在里面的脑磷脂和卵磷脂的含量要比普通的鸭蛋更高，而且这个胆固醇的含量要低于普通的鸭蛋和鸡蛋的。可以是作为老人和小朋友非常健康营养的早餐选择。今天呢，我们买10枚送2枚，买20枚送4枚。
据了解，北海海鸭蛋产业园已具备承接超过200条海鸭蛋生产线的能力，预计年加工海鸭蛋数量可达70亿枚。目前，北海市共有海鸭蛋有效注册商标62个，9家企业获得11张有效香港优质”正”印认证证书，2家企业获得有效有机产品认证证书4张。
广西合天宝龙食品有限公司总经理 龙海军
为了保障海鸭蛋的数量和品质，我们自建了多个养殖基地，合作农户现已超过了400多户。实行了统一化的管理和规模化的养殖。我们同时在生产加工上，我们进行了规模化的量产，在销售上采取了线上和线下相结合的方式来打开全国市场。我们目前“双十一”订单已突破了1300万元大关，今年力争全年总营业额突破3个亿。
记 者｜廖烈炀 陈香
编 辑｜廖仕成
审 核｜朱汝玲 陈春晓
值班总编｜廖烈炀
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