魔都年味大赏:一场味觉与视觉的盛宴

时尚   2024-01-17 16:54   安徽  

SHANGHAI




SHANGHAI

SPRING FESTIVAL


2024年开年爆款剧侬看了伐

沪语版本更是成为热议焦点

侠气(非常)正宗的上海方言

更是唤起了不少人的回忆


弄堂里的开摆龙门阵的老爷叔

骑在爸爸肩膀上兜的城隍庙灯会

第一食品商店里摩肩接踵的闹猛

都是曾经魔都的年味



作为重头戏的年夜饭

也是要取个吉祥的菜名

千万千万不能吃光

“吃剩有余”才能“年年有余”



而本地黄酒更是年夜饭标配

最能代表上海的本地黄酒

非大名鼎鼎的“石库门黄酒”莫属了








01

SHANGHAI

过年黄酒是标配




SPRING

Festival



除夕夜的家宴

大人们咪口黄酒聊聊家常

细数一下一年到头的家长里短

就这样年复一年

从小朋友变成了大家长



对上海爷叔们来说

吃石库门是件牢扎台型的事情

特别是春节这种家宴会客或走亲访友的时候

谁要是进门送上几瓶石库门黄酒

保证会让主人家眉开眼笑



02

海派黄酒开创者

石库门以酒叙年华



说起石库门黄酒

那就有的好说道说道了


石库门源自上海金枫酒业

作为一家老字号的上海企业

它拥有80余年的丰富酿造技艺

石库门黄酒与传统黄酒不一样

之所以被称之为海派黄酒开创者

是因为它在传统黄酒的基础上进行了创新

融入了枸杞、话梅、蜂蜜等药食同源的营养物质

不仅养生

还减轻了饮酒对身体的负担

成为上海人逢年过节最适合的送礼佳品




石库门


228道精心工序的质量保证

金枫酒业独有的纳米过滤技术

和二次冰温清透技术

全程数字化智能控制发酵

让石库门黄酒突破传统黄酒习惯

酒体色泽如琥珀鎏金般通透澄清

口感绵柔协调更是深受老克勒们的喜爱



03

2024 开年巨献

石库门引领“黄酒无糖新时代”


SH

么糖



作为黄酒行业龙头品牌之一

石库门黄酒从未停止开拓创新的脚步

新年推出的无糖黄酒“上海么糖”

更是行业首创


黄酒以米酿造而成

其发酵过程中本身就具有糖化作用

石库门的研发团队历经10余年的研究尝试

首创“深度全酵无糖技术”

并以草本精粹融合

增加酒体丰富立体的层次


琥珀鎏金的酒色辅以经典扁平瓶身,

罗汉果草本的甘甜让口感更为圆润甘醇,

每一口都是更纯粹的上海咪道


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有海派腔调的人

要喝有海派腔调的酒


今年春节

不妨与亲朋好友

开瓶石库门黄酒砸砸咪道

感受别具一格的海派年味



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