编者按：12月24日，《湖北日报》2024年终盘点特刊之《荆楚粮仓端牢中国饭碗》，刊发了我校管理学院、湖北省人文社科重点研究基地食品安全研究中心李晓涛教授，题为“践行大食物观 向科技创新要生产力”的点评文章。文章指出，践行大食物观，湖北农业要推进农业科技力量协同攻关，加强生物育种技术研发，推动农业智能化发展，深化农业生态环保研究，推动农产品加工、储存、流通的技术升级等。现将文章予以转载刊发。
践行大食物观
向科技创新要生产力
科技进步是农业现代化腾飞的翅膀。
作为农业大省，湖北粮食产量实现“十二连丰”，蔬、果、肉、蛋、水产等产业蓬勃发展，既丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了农民的“钱袋子”。这是我省深入践行大食物观、向科技创新要生产力的生动注解。
大食物观注重食物资源的多元化开发，科技创新为之开辟广阔空间，成为优化食物系统、提升食物安全保障能力的关键力量。践行大食物观，湖北农业要推进农业科技力量协同攻关，推进企业主导的产学研深度融合。加强生物育种技术研发，培育高产、优质、抗逆性强的新品种，提高农业产出效率。推动农业智能化发展，利用物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现农业生产的精准管理，降低资源消耗。深化农业生态环保研究，探索绿色低碳的农业生产模式，促进农业可持续发展。推动农产品加工、储存、流通等环节的技术升级，提升农业整体效益。
加快农业技术迭代，优化食物生产方式，发展现代设施农业、智慧农业，科研院所是创新矩阵中的重要力量。
以武汉轻工大学为例，该校今年研发出“动静态隔热立体控温储粮”“猪禽肠道健康营养调控”“油脂酶法绿色加工”等多项关键技术，均已实现产业化应用。
（整理：湖北日报全媒记者 崔逾瑜）
（整理：湖北日报全媒记者 崔逾瑜 制表：万璇）
【媒体链接】
《湖北日报》2024年12月24日T10版：
https://epaper.hubeidaily.net/pc/content/202412/24/content_299807.html
作者：管理学院 李晓涛
图文编辑：新媒体工作室 杨锦哲
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