都说生活就是一日三餐四季,好好吃饭,好好睡觉比什么都重要。
拒绝重油不健康的外卖,照顾好自己和家人的胃。
除了厨艺,当然不能缺少的就是一口让人身心愉悦的“轻松”好锅。☞传统铁锅掌握不好火候容易粘锅、糊锅。而且很笨重,对女性不友好,一不小心还容易生锈。☞不粘锅虽然已经普及了,但是不能用铁锅铲,不能用铁丝球刷,甚至不建议用来炒小龙虾这类硬壳菜,容易刮坏涂层。要是有一口锅能兼顾铁锅和不粘锅的优点,煎炒炖煮烤都搞定,省时省事还好清洗,该多好!没想到这口“梦中情锅”真给大家找到了,就是这款非遗传承【章丘铁锅】。
历经12道工序,18遍火候,经受36000次手工锻打!每一缕光滑锤纹,都熔铸了别具一格的匠心。
今天推荐的这款正宗章丘铁锅,粉丝福利价只要119元!导热快油烟少,让食物受热均匀;炒得快,食材水分流失少,炒出来的食物口感更好。平时用完清水冲一下,百洁布一擦几乎就干净了,几乎用不到刷碗球,对家庭主妇简直太友好。工欲善其事,必先利其器。平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲手操刀。每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。这是非常直接辨别真伪的方式。正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。这背后的功臣莫过于打造出这口好锅的工匠师傅,对老师傅们来说,每一口亲手打的锅就像他们的孩子。一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候,大大小小几十种铁锤工具,1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。
锻造好的章丘铁锅,还要进行手工打磨抛光、安装锅把才完成。章丘铁锅的特色是古法手打,粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”这是李师傅一直挂在嘴边的话。很多老师傅,一辈子守在小小的打铁房里,为这项手艺操劳一生。他们的双手老茧厚如树皮,好在章丘铁锅给他们挣了一口气,为世界所熟知,他们也得以将这项非遗技艺传承下去。经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不容易生锈。因为没有涂层,不用特地配个木铲、橡胶铲,家里的普通铁铲就可以用。章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁,材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄。
整只仅1.4kg,不管是男士用还是女士用,都能轻松颠勺。整个锅身都经过了手工抛光,摸起来光滑润泽、品质感十足,用起来也不怎么容易粘锅。香喷喷、滑嫩嫩,挑逗你的味蕾,咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净!放100个心!不掉皮、不糊锅,家里的小朋友看着锅里都馋哭了。拥有一口章丘铁锅,相当于炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了,相当于一份钱买了4口锅,真的很划算啦!发货前厂家会开锅,家人们也可以自己再进行简单的开锅。拿到手后的一个月,每次炒完菜后记得要用油养锅哦,养一养可以让锅用的更久!