提起苏州
大家往往会想到园林、丝绸、评弹和碧螺春
而对苏州人而言
苏式面则是白月光一样的存在
是信仰，是习惯
如同乡音一般，很难从骨子里抹去
藏匿于名山古刹中的苏式素面
是苏式面中的独特存在
小编整理了以下十碗风味绝佳的素面
供小伙伴们前往打卡哦
西园寺素面
西园寺的素面、素包向来很有名气，苏式面从浇头到面条再到汤汁都有很多讲究，素食馆提供吉祥面、观音面、如意面三种素面。很多香客大早就赶来，特意为吃一碗观音面。
打浇头的师傅给的量很足，一大勺满满地铺在面碗里。汤头鲜亮，浇头爽脆，嗦一口，满嘴都是苏式的甜和素油的香。
图源：好玩苏州
营业时间：7:00-15:00
门票价格：5元
寒山寺素面
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”一首《枫桥夜泊》，让枫桥与寒山寺成为了许多人对于苏州的第一印象。
来到寒山寺，除了访古寻踪外，不可错过的还有那一碗素面和素点心。
寒山寺的素面分为观音赐福面和吉祥什锦面两种，观音赐福面的面浇头包含了香菇、笋、黄花菜和虫草花；吉祥什锦面的面浇头则是素鸡、黄豆芽、海鲜菇、木耳和香芹。淡淡的素食香味，清澈柔和的素面汤，以及富有嚼劲的苏式面条，堪称是绝配。
图源：好玩苏州
营业时间：7:30-17:30
门票价格：20元
灵岩山素面
灵岩山寺素面馆，是许多人来此登山的理由。如今的素面共有五种，分别取名禧、财、福、寿、禄，每一碗都有好的寓意。
图源：好玩苏州
营业时间：6:00-18:00
门票价格：免费
宁邦寺素面
宁邦寺素面的味道以清淡为主，面汤清冽香醇，面条软硬适中，入口爽滑筋道而不粘牙，口感细腻。
在晨曦中的古刹宁邦寺品一碗素面，身后隐约传来木鱼声，气氛安静舒适，实在是一种不可多得的体验。
营业时间：9:00-16:00
花山菩萨面
花山菩萨面的点睛之笔要算蕈油了。在烧热的菜籽油中依次加入秀珍菇、牛肝菌、鸡枞菌、姬松茸四种菌菇，慢火熬制半个小时左右制成蕈油。趁热舀一勺蕈油浇在刚煮好的面条上，一碗简单朴素的阳春面，瞬间有了“活力”，色香味俱全。
图源：好玩苏州
营业时间：10:00-19:30
门票价格：天池花山联票60元（面馆在景区外）
云泉寺素面
在树山的云泉寺素食坊，也有让人称道的美味素面。这里的素面汤清而不油，汤色透明如琥珀，面的口感很是劲道爽滑，浇头也都是新鲜的配料。
除了鲜美的素面，这里还有用时令蔬菜做成的馄饨。馄饨的精华自然在那口馅料之中，用新鲜时令做成的馄饨确实极为鲜香，比一般馄饨要爽口几分。
营业时间：周一至周五8:00-16:00，周末7:30-16:30
门票价格：5元（面馆在寺外）
重元寺素面
重元寺的福寿面曾经获得“姑苏十碗面”的称号，汤头要熬制4小时左右，加了中草药但吃不出药味。面浇头结合了菌类的香和蔬菜的爽口，浇头上的蔬菜全部来自重元寺自己种植的天然有机菜园。
摄影 | 12
营业时间：9:00-14:00
太平素面
相城区的太平禅寺，不仅毗邻一千多岁的网红银杏树，更有一碗能暖人心脾的太平素面。
图源：好玩苏州
太平素面极为讲究，“七分汤，二分菜，一分面”，清爽中透着雅致。光是菌类蔬菜就有六七种，色泽鲜亮地铺在面上，素油的香味伴着面香扑面而来。这个小镇最柔软的一面，便是伴着太平禅寺的悠悠钟声，品尝这一碗素面。
图源：好玩苏州
营业时间：周一至周五7:00-13:00；周末7:00-16:00
门票价格：免费
圣堂素面
在度假区（阳澄湖镇）凤阳路上有这样一家素面馆——圣堂素面。
圣堂素面分为两种：什锦面与菌菇面，浇头包含了青菜、胡萝卜、笋干、木耳等多种食材，汤头轻盈不油，吃完一整碗，满口留香。
图源：好玩苏州
营业时间：周一至周五7:00-13:00；周末7:00-16:00
门票价格：免费
虞山蕈油面
虞山松树蕈，绝对是野生菌菇中的“战斗机”：如嫩肉，有嚼头。爆炒调味后的蕈油，做成“浇头”，成就了虞山蕈油面“素中之王”的美誉。
图源：好玩苏州
营业时间：5:30-16:30
门票价格：10元（面馆在寺外）
有机会尝一碗素面
尤其到寺庙里吃碗素面
还能爬爬山看看景
一举两得，何乐而不为？
来源：好玩苏州、木渎发布、吴中太湖文旅、苏州高新区文体旅局、阳澄湖半岛发布、相城文体旅、江苏新闻等
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