为全面加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全和生命健康，隆尧县教育局多措并举，全力开展“以考核保落实、以学习树榜样、以督查稳提升、以公开促公正、以陪餐促落实，以科技要发展”系列校园食品安全主题活动，有效提高学校食品安全管理水平，确保学生的身体健康和生命安全。
量化评估，以细则考核保落实。隆尧县教育局联合职能部门，依据《隆尧县校园食堂食品安全考评细则》，从组织机构、食品加工制作、餐用具清洗消毒、档案建设、社会共治等五个方面，共计十七项指标，对全县所有中小学食堂进行了全面、细致的考核。通过量化评估，准确识别了各学校在食品安全管理上的不足，为其提供了针对性的整改建议。同时，根据考核结果，将学校食品安全按照风险等级划，便于教育部门根据风险等级采取相应的预防和改进措施，从而有效降低食品安全风险，保障师生的饮食安全。学习先进，以改进创新树榜样。为了提升本地区的食品安全管理水平，县教育局积极与市局、省教育厅对接学习。今年5月份，组织人员到省教育厅校园安全监控平台进行实地学习，通过实时画面观摩了各市县校园食堂在食材存贮、加工制作、食品留样等方面的优秀做法，激发了各学校对标学习、竞相提升的热情，形成了积极的学习氛围。同时，鼓励各学校根据自身实际情况，进行改进和创新，以榜样为引领，推动整个教育系统学校食品安全管理水平的提升。随机抽检，以常态督查稳提升。采取日常监督检查和不定期抽检相结合，突出随机抽检，将校园食品安全工作与示范食堂创建工作贯穿全年度、全天候，形成时段全年化、校园全覆盖的“规定动作+随机动作”常态化督查机制。在“规定动作”上，固化春、秋两季，开展中小学食堂专项检查机制，并在此基础上，联合市场监管局等职能部门将检查频次、时间覆盖全年，确保检查“常态化”；在“随机动作”上，坚持日常监督检查和不定期抽查相结合方式，实行现场督查、现场整治，实现动态管理、及时公开、全面提升。协同合作，以公开举措推公正。联合第三方公司对学校食堂从业人员进行规范管理，员工统一整合、管理，发放工资，确保员工的合法权益，避免因用工问题导致学生餐食利益受损。创建校园食堂食材网上采购平台，明码标价，动态更新，让食堂集中采购在阳光下进行，更加公正、透明。通过这种方式，可以让学生、家长以及社会公众都能够实时了解食材的采购情况，增加了监管的力度，确保了食品安全。拉高标准，以“局长陪餐”促落实。为了确保食品安全工作落到实处，县教育局不断加强日常监督检查力度。推行“局长陪餐”制度，领导班子成员每周不少于1所学校1次陪餐，奔基层、进现场，陪餐前进后厨，详细了解学校食材采购、加工制作、餐具洗消、饭菜留样、等流程，强调学校把好食材采购源头质量关，保证每餐的菜品供应数量、质量，确保学生吃上安心、可口的饭菜，增强了管理层对食品安全的责任感，也拉近了师生与管理层之间的距离，形成了共同关注食品安全的良好氛围。智慧监管，以网络巡查上高度。构建“互联网+明厨亮灶”利用可视化监管系统，在后厨加工场所安装的摄像头，将真实情况暴露在公众和监管部门眼前，构建“互联网+监管”食品安全社会共治机制，鼓励引导学生、家长和全社会进行网上监督，学生家长的监督覆盖到自己孩子所在学校后厨全流程，形成最直接和最有效的监管手段，有效保障人民群众对食品安全知情权。这些科技手段提高了食品安全监管的效率和精准度，通过实时监控和数据分析，能够及时发现并处理食品安全问题，确保师生的饮食安全。通过考核、学习、督查、陪餐和科技等手段的结合，有效提高了食品安全管理的科学性、系统性和有效性。未来，隆尧县教育局将继续加强食品安全管理工作，为师生们营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
