加拿大发布指南：识别受沙门氏菌污染鸡蛋
乐活
2025-01-24 00:03
美国
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加拿大食品检验局（CFIA）宣布在全国范围内召回几种品牌的带壳鸡蛋，因这些鸡蛋可能受到沙门氏菌污染，不到一周后，食检局正在加大宣传力度，教公众如何识别这些召回鸡蛋。周二（1月21日），加拿大食品检验局在Facebook上发布了一份指南，为加拿大人提供如何找到鸡蛋产品信息的安全提示，如包装上印有批号（lot code）和最佳食用日期（Best before date）等信息的位置。召回的鸡蛋涉及的品牌有Compliments、Foremost、Golden Valley、IGA、Western Family和No Name等。加拿大食品检验局建议消费者仔细阅读召回通知中列出的产品详细信息，例如“品牌、产品名称、尺寸、UPC编号、批号和最佳食用期”。如果购买了召回产品，该机构指示应“丢弃这些鸡蛋或退回到购买的商店”。加拿大食品检验局警告：“被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍会让人生病。”并补充说，易感人群包括“幼儿、孕妇、老人和免疫系统较弱的人”。据加拿大卫生部称，沙门氏菌感染的症状通常在接触后6至72小时内出现。“健康人可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状。”召回通知称，“长期并发症可能包括严重的关节炎。”如果认为自己感染了沙门氏菌，卫生官员建议应该联络医疗保健提供者。
