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「Latina Parrilla」
带你边吃边游“南美洲”
「Latina」自1998年从巴西远渡重洋来到中国，凭借地道的巴西风味，圈粉无数，在沪可谓无人不晓。
来自沪上纵横巴西烤肉界25余年的Latina出品，旗下品牌「Parrilla·南美牛排馆」，更是稳扎稳打刷新高度，成为大家心中的烤肉&自助“天花板”！专业南美厨师团队出品、珍藏美酒佳酿、高品质牛排畅吃、氛围惬意松弛...总有细数不尽的理由，值得让人一去再去！
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置身于店内，透明落地窗，用餐时可以感受繁华夜色；明档烤制厨房，用火焰点燃享味的激情；独特的风格投屏电影和充斥整个空间的火炙肉香味，在感受南美美食之余，还能领略不一样的南美风情，好似身处南美当地餐厅的绝妙体验~
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南美洲原切现烤肉
只为还原纯正南美吃法
在20000km外，阿根廷、乌拉圭和巴西南部潘帕斯草原高乔人的故乡，人们习惯于用长剑穿起大块牛肉，撒上盐调味后，在燃烧的果木上烤制食用。而这种地道的南美吃法，也成为了「Parrilla·南美牛排馆」的一大特色~
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店内遵循正宗传统的巴西烤肉方式“希拉斯科”，明档烤肉炉和食材均从南美严选。在经过恒温恒湿冰箱熟成后，串好撒盐，放在阿根廷“帕里拉”明火上新鲜现烤现切，双层保证各个面均匀地受热，出炉后直接端到客人面前，用利刃一片片切下分而食之。不仅可以让食客现场体验数个世纪前巴西的粗犷豪放与原始风情，更能品味其刚出炉的地道美味！
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地道美味·安格斯三角肉
要说吃南美烤肉，怎么少得了安格斯三角肉这个热门选手，作为TA家的王牌，烤制方法看似简单，却很有说头。将整块三角肉串好后，在外层撒满粗盐调味，再通过烤炉内果木炭烤的大，中，小火转换，使其整个外焦里嫩。
因为三角肉本身的肉质比较紧实，且在连接处含有丰富的胶质，烤制后外表呈金黄色，切开后则是肉色嫩红，肉质嫩滑，汁水饱满。按照客人需要的份量上桌切成薄片，可以搭配经典的巴西烧烤醋汁，口感鲜、香、嫩，肉汁四溢，一口下去好满足！
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超稀有·安格斯牛薄裙
安格斯牛薄裙也是经典的南美烤肉之一，顾名思义，取材自肋骨下的最柔嫩肉质，就好像美食界的“裙边”，珍贵稀有。每一块肉都经过大师们的巧手处理，采用阿根廷烤法，用果木炭烤制至五分熟后即可上桌。
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上桌后工作人员会按照客人需求等分，可以看到鲜嫩的牛薄裙流出肉汁，香气四溢...夹起一块入嘴感受，口感嫩滑有嚼劲，肉香中还混着淡淡的奶香味，忍不住多吃几块！推荐搭配阿根廷香草酱，更贴近地方口味哦~
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镇店之宝·干式熟成21天带骨眼肉
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带骨眼肉，也本就是牛肉中的珍贵部分，整块碳烤的方式，使其达到了极致的口感和味道。等分切好后入嘴，慢慢品味，不仅可以感受到肉质的层次感，极致的嫩滑与熏烤的风味相得益彰，每一口都好像是在品味一块风味之旅的香气与纹理，格外享受~
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烤菠萝
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来了都会点的一道隐藏美味，就是这道经典的烤菠萝。和别人家的不同，TA家采用一整个菠萝串好上烤架，果木炭烤受热均匀，可以使其更大程度地保留汁水，烤制好后撒上特别的肉桂粉，吃起来有别样的风味，十分上头！
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盘肠&西班牙米血肠
整块盘肠高温烤制，将肉质牢牢锁住，烤熟之后柔嫩中带焦香，香气馥郁，内里还很多汁，入口汁水在口中炸裂，醇香有嚼劲，味道绝了！
看起来像“黑暗料理”的米血肠更是惊喜满满，一口下去是软乎乎的糯米，包裹着嚼劲肉肠，二者在口腔中交融，口感十分丰富。
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芝士面包
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独特的芝士面包也是不可辜负的美味！上桌便能闻到满满的芝士与小麦的混香，将其掰开后，按照个人需求涂抹上特制黄油等酱料，一口香脆浓郁。不瞒大家说，干吃也是十分上头啊！
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阿根廷饺子
阿根廷根植于高乔文化，菜肴丰富多样，而烤饺子（empanada）正是阿根廷最为常见的小吃之一。饺子面皮薄而脆，牛肉内馅则是风味独特，鲜嫩多汁，一口下去满满的烟熏风味，十分美味。
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