科技赋能产业创新——
广西平乐：数商兴农托起甜蜜“柿”业
一川霜叶丹，满山柿子红。秋意渐凉，又到了广西桂林市平乐县柿子丰收的季节。那缀在果树枝头上的青翠柿子，摇身变为朱红色的成熟果实，远眺近览，俨然一幅幅色彩绚丽的油画。时下，农户们正采摘柿子、晾晒柿饼，忙碌着这份甜蜜“柿”业。
柿子深加工成就大“柿”业
平乐县是我国最大的柿饼加工销售集散地，年产柿饼35万吨左右，具有一定规模的柿饼加工企业达500余家，因当地所产柿饼个大圆满，宛如中秋之月，故有“月柿”美称，又因柿饼软糯清甜、晶莹剔透，更让平乐成了享誉海内外的“月柿之乡”。
近年来，平乐县委、县政府按照“管好园、延链条、育主体、强融合、创品牌”的思路，积极引导果农进行品种优化、产品深加工，大力发展柿饼加工特色产业，并涌现出不少优秀的深加工企业，桂林同履泰科技有限公司便是其中之一。
在该公司的柿饼标准化生产车间，一条条柿饼生产线正有序运转，只见工人们严格规范着装，有条不紊地忙碌，进行柿饼分拣、捏形、包装、塑封等各项工序，车间环境整洁明亮。
“传统的柿饼加工工艺为后续的销售带来了许多局限，每当看到家乡的柿饼因品质参差不齐而无法销售出去，我的心里就很不是滋味。”桂林同履泰科技有限公司董事长曹章玲向中国妇女报全媒体记者说，2022年她决定回乡创业，希望通过科技创新让平乐柿饼这一产业走上标准化、数字化、品牌化的路线。
经过两年多的发展，该公司如今拥有“柿海人家”“柿都十八园”等注册商标40个，绿色种植基地3000多亩，链接上万亩优质柿子种植基地。自营工厂两个超13000平方米，10万级净化车间，年产能可达10000吨平乐柿饼。此外，公司的柿子全产业链大数据平台还获软件著作权，并被认定为自治区级科技型中小企业。
当前，科技赋能产业创新已成为平乐柿子深加工企业的发展共识。位于平乐县二塘镇的广西柿界食品科技有限公司，不仅为柿饼的多个生产环节配备了智能化设备，还自主研发ERP管理系统，在提高生产效率的同时，有力保障了产品质量的稳定。
“实现农产品增值和农业生产结构优化的同时，还带动了周边劳动力就业。”桂林市旺旺农产品有限公司负责人谭邵匀向记者介绍，公司以“合作社+基地+农户”的运营模式，与农户达成合作，保障了当地果农的销路，带动了项目区域与周边城镇的商业来往。依托当地资源优势和产业优势，推进优质农产品基地建设，做强做大特色产业。
直播电商让“柿”业插翅腾飞
“好山好水好柿饼！大家好，今天我们来到平乐县，在这里家家户户都在晒柿饼。这里的柿饼，轻轻掰开都是流心的，吃起来都好甜哇……”进入其直播间，主播“巧妇9妹”一边吃柿饼一边详细介绍原产地的加工、品种、品质等情况，向消费者展示平乐柿饼甘甜如蜜、软糯绵密的独特优势。
自2021年获批全国电子商务进农村综合示范县项目以来，平乐县立足特色资源，坚持数商兴农，贯通产、供、销，推动电子商务和商业体系不断发展壮大。同时，不断完善县、乡、村三级物流配送体系，补齐电商发展短板，孵化电商企业，并把多款具有平乐特色的产品打造成网销“爆品”。
数据显示，今年1~9月，平乐全县网络零售额达14485.8万元，同比增长11.3%；全县快递业务量1008.55万件，同比增长61.64%，在桂林市11个县（除市辖区包含临桂、雁山外）排名第一；累计快递业务收入4680.33万元，同比增长29.77%。
监制：孟妍
审核：佳佳
编辑：唐燕
来源：平乐发布
