点击👇下方卡片关注柴米小编，可以查阅更多食谱哦
冬天的时候，就爱做那种多种食材一锅出的美味，尤其是有肉有菜的，既方便又好吃。一大锅热气腾腾的，吃起来浑身暖和。
这次来做家庭版的烤鱼，真心觉得在家做烤鱼太棒了。鱼和配菜都能按照自己的喜好挑选，味道也能自行调整，干净卫生还实惠。
家庭版烤鱼
食材准备：草鱼、烤鱼料、盐、生姜、干辣椒、金针菇、豆皮、木耳、莴笋、葱花、花椒、白芝麻、香菜。
制作步骤：
草鱼处理干净，从背部切开，在鱼身表面划上几刀，方便入味。然后撒上少许盐，将鱼的内外均匀涂抹，腌制十分钟。
热锅凉油，放入腌好的鱼，用中大火煎鱼。鱼刚入锅时不要翻动，等一面煎至金黄再翻面，这样鱼不容易粘锅。煎至两面金黄即可。
电锅底部铺上自己喜欢的配菜，比如金针菇、豆皮、木耳、莴笋等。然后把煎好的鱼放在上面。
炒锅里放入生姜片和干辣椒，小火炒香。
加入一包烤鱼料，大火炒出香味。
加入清水，大火煮开。
将煮开的汤倒进盛鱼和菜的锅里，撒上葱花、花椒、白芝麻，淋入热油激发香味，再放上香菜，家庭版烤鱼就完成了。
边煮边吃，烤鱼十分入味，香气扑鼻，完全不逊色于外面饭店的。
小贴士：
做这个烤鱼只需一包烤鱼料即可，无需其他调味料。
可以根据自己的喜好，灵活选择鱼的种类和配菜。
这款烤鱼料有多种口味可选，比如酱香不辣的、麻辣味的、香辣十足的，大家可以根据自己的口味偏好来挑选。
