10月16日，记者从国家统计局安徽调查总队获悉，9月份，牛肉、薯类、鸡蛋价格延续下降态势，降幅在4.1%-17.4%之间。
据周谷堆一周行情分析 （2024.10.4-2024.10.11）显示，牛肉、羊肉交易环比稳定，其中牛肉54.00-60.00元/公斤、羊肉53.00-58.00元/公斤。预计，随着气温下降肉食将逐步进入消费旺季。
合肥人爱吃牛肉，合肥人更会吃牛肉，牛肉面、牛肉粉丝汤、牛肉锅仔在合肥很受欢迎。
而对于日常生活中经常吃的猪牛羊肉，营养师崔文杰曾在健康时报刊文中建议，牛肉配番茄，可以让牛肉中的铁更好吸收。
牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。可做西红柿牛肉汤，牛肉切块后凉水下锅，水开后焯1分钟左右，西红柿烫一下去掉皮，然后切小丁熬汤，这样做出来的西红柿牛肉汤更好喝。
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