随着消费者健康意识的提升以及对益生菌健康益处的深入认知，益生菌市场迎来了前所未有的发展机遇。而在科技的引领下，益生菌无疑将成为守护国人肠道健康、提升全民健康水平的重要力量。
10月15日-18日，2024第九届中国特殊食品大会在成都召开，来自政府、监管部门、专业科研院所、行业企业等超2000位代表齐聚本次盛会，共同探讨特殊食品产业的发展前景和市场机遇。
在大会分论坛“原料创新发展及应用大会”上，澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀分享澳优益生菌优势资源的开发与成果应用相关情况，并在现场正式官宣锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广，助力更多益生菌产品实现科学化、精准化、个性化发展。
澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀作主题演讲
在业内人士看来，我国益生菌产业正处于迈向自主创新、高质量发展的关键阶段，此次伊利、澳优强强联合，不仅将为整个益生菌行业的未来发展注入新的活力，还能研发出更多适合中国人的益生菌菌株与产品，为国民健康事业贡献更大的力量。
强强联合，伊利&澳优创新协同又一里程碑式成果
随着现在消费者对健康意识的提高和对益生菌认知的加深，市场对高品质、高效能的益生菌产品需求持续增长，推动行业优胜劣汰，优质品牌和企业将逐渐占据市场主导地位。
“国内益生菌市场目前确实还存在鱼龙混杂的情况，大小企业竞逐市场，反映了市场的活跃性和多样性。”业内人士表示，随着政府监管的加强和消费者教育的普及，将有助于规范市场秩序，提高产品质量和安全水平，促进国内益生菌市场的健康发展，龙头企业将成为最大的受益者。
中国工程院院士陈卫则指出，益生菌行业是中国战略性新兴产业的典型代表，对推动食品工业发展和实现"健康中国"战略具有重要意义。近年来，中国在益生菌自主知识产权菌株选育、功能拓展和生产关键技术等方面取得巨大突破。
本届中国特殊食品大会上，锦旗生物携伊利金标益生菌相关应用产品首展
作为健康领域的龙头企业，伊利集团在“全面价值领先”目标引领下，以消费者为中心，持续整合全球优势资源，致力于共建让世界共享繁荣的“全球健康生态圈”，益生菌是其重要业务板块之一。伊利集团始终密切关注并支持着澳优益生菌业务发展。
而此次合作，则是伊利&澳优创新协同又一里程碑式成果。澳优表示将充分利用伊利提供的金标益生菌资源，进一步拓展其在益生菌市场的布局，开发出更多符合消费者需求的高品质营养健康产品，从而满足市场上日益增长的对于健康、安全、有效的益生菌产品需求。
据郭新梅博士介绍，该3株金标益生菌为动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。3株菌株均分离自健康中国婴儿肠道，从伊利自主建立的中国母婴源益生菌菌株库筛选获得，耗时10余年筛选并打造，在国际舞台获得多项权威认证与认可，此前已成功应用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列产品中。
其中，动物双歧杆菌乳亚种BL-99是伊利第1株自主研发的益生菌菌株，可调节肠道菌群，促进肠道健康，已获13项专利授权，在消化道健康（促进胃消化、提升肠道蠕动、促排便、抑制肠道炎症、调节肠道菌群）、提升免疫力及预防骨质疏松3个方面获得国家专利授权，并累计进行超 460 人临床研究。
副干酪乳酪杆菌K56可缓解肥胖、改善代谢综合征，目前已获9项专利授权，在降低体重、缓解代谢综合征、调节肠道菌群等方面获得国家专利授权，已完成超200人减脂临床试验。
副干酪乳酪杆菌ET-22则具有预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气的作用，目前已获11项专利授权，在肠道菌群调节、口腔保健等方面获国家专利授权，已累计完成超170人临床研究。
由此可知，此次强强联合，也将为整个益生菌行业的未来发展注入新的活力。双方共同致力益生菌技术的迭代升级和产品质量的持续优化，这不仅有助于提升益生菌产业的整体竞争力，还将进一步扩大该产业在国内外市场影响力。更为重要的是，这一合作成果积极响应国家“健康中国”战略号召，通过提供更多优质的益生菌产品，将为国民健康事业发展贡献更大的企业力量。
澳优营养品业务快速增长，持续催生核心大单品
益生菌是一类对人体健康有益的活性微生物，肉眼难以察觉，但在人体内扮演着至关重要的角色。人体内存在超过400种益生菌，主要可分为乳杆菌类、双歧杆菌类、芽孢杆菌类、链球菌类和其他类。这些微小的生命体共同构成了人体复杂的微生态系统，影响着我们的健康状况。
随着消费者健康认知加深、健康需求多样化，益生菌在调节肠道菌群、增强免疫力等方面的积极作用已成为普遍共识。
调查结果显示，超过半数的消费者认为，即使是健康人群也有必要补充益生菌，而近一半的未购买过益生菌产品的消费者也表示考虑购买。
近年来，益生菌市场规模持续增长。据欧睿国际数据，中国已是全球益生菌第二大消费市场，且每年正在以11%-12%的增长率快速发展，预测2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。
一直以来，益生菌产品主要集中在调节肠道菌群、增强免疫力等方面，随着科研的不断深入，益生菌的更多功能被发掘，如针对女性健康、儿童成长、老年人保健等特定人群的产品不断涌现，同时，益生菌细分化趋势满足消费者个性化需求的同时，也为益生菌行业带来更多的增长点。
锦旗生物益生菌淮安超级工厂
澳优旗下锦旗生物深耕功能性益生菌领域10余年，已掌握多项益生菌研发制造核心能力，拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系。2023年11月，锦旗生物益生菌淮安超级工厂正式投产，建成了行业内唯一的国家级益生菌示范产线，可高效提供ODM、OEM一站式服务。
与此同时，澳优具有20余年成熟的市场化运营体系和能力，孵化了Nutrition Care、爱益森等零售端营养品业务品牌。2024年上半年，澳优营养品业务实现销售额同比增长超30%，其中核心大单品NC舒鼻益生菌、养胃粉、爱益森首护及每日营养系列均实现高速增长。
在业内人士看来，此次伊利和澳优的深度合作，不仅是一次优势资源的整合与共享，更是一次产业创新与升级的重要契机，将助推中国乃至全球益生菌产业快速发展，为消费者带来更多值得期待的优质、健康的营养产品，同时也将为澳优的可持续发展注入新的活力和动能。
快消行业分析师康定平认为，伊利与澳优强强联合，在科研创新与产业化布局开展全方位合作，发挥各自优势，以科学循证为基础、以营养健康为目标，将进一步推动我国自主知识产权的菌种科研与益生菌产业化的高质量发展。
