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青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷是最具有中国特色的一种瓷器，最早的实物出现在唐朝，到元朝走向成熟，明朝是青花瓷的一个繁盛时期，但真正的巅峰是在清朝的，确切是清朝康熙年间。之所以说康熙时期的青花瓷是历代的巅峰，因为这一时期出现了名为翠毛蓝的青花瓷。
翠毛蓝使用的是国产云南的珠明料。在整个国产青料里，珠明料属于上品，然而想要烧制出翠毛蓝，即便是珠明料也需要精心筛选，还要用先进的煅烧法加工，如此才有可能烧出翠毛色，也就是翠毛蓝。根据景德镇老艺人的描述，翠毛蓝是“窑神爷”的赏赐，能否烧出来完全碰运气。
现代社会对翠毛蓝的烧制也曾做出过总结，认为翠毛蓝是窑温比较高的时候“烧飞” 的结果。但这种说法更偏向于理论层次，人们按照同样的温度多次烧制，并无法得到理想的效果。翠毛蓝的烧制哪怕现代社会，仍然存在不可知的因素，人们在瓷器的探索上还需要继续努力。
翠毛蓝青花瓷烧制难度大，所以留存于世的并不多，这也是为什么此类青花瓷受到追捧的原因。当然，除了数量方面的问题，翠毛蓝在色泽上本身也极富魅力。康熙翠毛蓝青花不似宣德青花的晶莹艳丽，与成化青花的玲珑秀奇也存在差别，更不似乾隆青花的造型新奇，而是具有其独特亮丽青翠的光泽。翠毛蓝虽然是以青花为载体，但更像是传统中国画墨色在宣纸上的挥洒，极富神奇的色彩。
翠毛蓝被称为青花瓷中的神品，这既是人们对其色泽的赞誉，也是对翠毛蓝烧制工匠心血的一个肯定。康熙年间是青花瓷发展的一个光辉时刻，这一时期的青花瓷色泽具有层次感，达到了五个色阶，即头浓、正浓、二浓、正淡、影淡，这些富有层次的色泽在翠毛蓝上也得到了展现。可惜康熙以后，这些工艺便已失传。
清康熙 嘉靖款青花赤壁赋山水花卉纹觚 故宫博物院藏
当下人们能够见到的康熙青花瓷，多为由珠明料烧制的宝石蓝，此类青花瓷虽然也算珍品，但同翠毛蓝比起来仍然存在很大的差距。翠毛蓝青花瓷近些年越来越受到藏家的关注，市场上这类产品并不多，一旦出现也会很快消失。据悉康熙的一件青花龙纹瓶，拍出了2252万，可见康熙青花瓷器的魅力。
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