首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

一盘下肚，男子急性肝衰竭！这道菜很多人都爱吃......

文摘 2024-11-03 20:26 山东

平常的一天

吃顿饭都能吃出肝炎？

有时候病毒降临

真的让人猝不及防！

一盘爆炒猪肝下肚男子确诊戊肝

近期，南京市第一医院感染性疾病科收治了一位因食用猪肝而感染戊肝的患者。

据悉，67岁的袁大爷平日里爱吃滑嫩Q弹的爆炒猪肝。前些天，他在家中照例大快朵颐了一大盘，“刚开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，以为吃坏了东西。”

一周后，袁大爷的精神愈发萎靡，尿液颜色也由淡黄变成金黄色，他急忙前往医院就诊。检查结果显示，他的肝功能指标远超正常值几十倍，被医生诊断为戊型病毒肝炎。

被一盘爆炒猪肝“放倒” 男子出现急性肝衰竭

无独有偶，2021年12月，浙江52岁的老李在吃了一盘青红椒爆炒猪肝后，当晚便出现腹泻症状，一周后，他的病情加剧，腰背部持续胀痛，尿液变成浓茶色。

医生检查发现，“放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝脏损伤较为严重，出现了急性肝衰竭。经过半个月的治疗，老李的病情逐渐好转，最终顺利出院。

戊肝是什么？哪些人易“中招”？

病毒性肝炎家族有5兄弟，分别为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝和戊肝。其中，戊肝是由戊型肝炎病毒引起的一种急性病毒性肝炎。

戊肝知名度不大，但杀伤力很强。根据全国疫情数据显示，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝，居急性病毒性肝炎之首，且病死率约为甲肝的10倍。以下三类人群，需特别注意：

孕妇、老年人感染戊肝后病死率往往急剧增加。
器官移植、血液肿瘤、艾滋病患者常发生戊肝感染慢性迁移，最终进展为肝硬化。
基础慢性肝病患者感染戊肝后，易发展为重症肝炎。

戊肝是如何传播的？

1、消化道传播

可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播；食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。

为什么吃猪肝会感染戊肝？

医生解释，如果食用了被戊肝病毒污染的猪肝，爆炒的烹饪方式没有把猪肝煮熟煮透，也就无法将病毒杀灭，吃下去相当于病从口入。“猪肝并非不能吃，关键是要高温煮熟煮透。在100℃下加热3到5分钟，可以有效杀灭戊肝病毒”。

2、血液、母婴传播

输入受感染的血液或经胎盘可能导致戊肝病毒传播。

3、接触传播

密切接触感染戊肝病毒的人或动物可能导致传播。

戊肝感染 严重可致死

人体感染戊肝病毒后，多数人可能症状轻微甚至呈现隐性感染，无明显临床表现。但部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至出现发热、乏力、黄疸等全身症状，严重者可能因肝衰竭而死亡。

四招教你把戊肝拒之门外

1、接种疫苗

接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济、最有效的方式，建议尽早接种，以避免不可逆的损伤和后果。

2、不要“贪鲜嫩”

饮食中切忌“贪鲜嫩”，避免食用未完全煮熟的海鲜或肉类。

3、生熟厨具要分开

使用被污染的餐具可能感染戊肝病毒，因此生熟食的餐具要分开，蔬菜水果要清洗干净。

4、食物分开存储

将不同食物分开存储可以避免交叉污染。同时，需要用保鲜盒、保鲜袋等进行密封储存，或给碗盘包裹上一层保鲜膜。

一旦出现黄疸、发热、乏力

恶心、呕吐、肝区痛等不适

要及时到医院就诊

防止重型肝炎、肝衰竭

等严重肝病的发生

来源：央视新闻客户端、国家应急广播

往期内容推荐

视频号推荐

因为你的分享、收藏、点赞、在看

我足足的精气神儿！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg3MzgyMjU0NA==&mid=2247841077&idx=2&sn=d68a772f73c975e4afe58af5018a31d3

半岛网官微

一屏览山海，网织天下事！

最新文章

利好来了！10部门联合发布！

归期已定，接英雄回家！

中方宣布：对日本等9国，试行免签

山东省纪委监委通报：李华峰被开除党籍

刚刚，山东主要城市降温日历发布！不得不说，有点猛……

王楚钦，“复仇”成功！

年轻人新潮流？这项服务模式，火了！青岛不少酒店有此服务

特朗普称对华征收60%关税，中方回应

山东籍奥运冠军杜丽，出任新职

山东省政府批复：张开龙、尹起贺，烈士！

夜诊排到590多号！北方省份，这类疾病发病率上升，为啥不发烧也会得？

金正恩最新表态！“具有破坏性的核战争一触即发”

半岛之恋红娘IP形象出道开启爱情新征程

嗷嗷冷！大风+雨、局部大雪......寒潮来了!

突发！国际刑事法院向以总理内塔尼亚胡发逮捕令

青岛这个客运站传来新消息！预计2025年竣工及安顺路通车

商务部重磅发布！

优惠来啦！沿黄九省区游客畅游“海上仙山”门票半价

乌空军称“俄军发射洲际弹道导弹”

我国载人登月，有新动态！

羡慕了！好小众的毕业去向……

捐赠二战相册的美国小伙来了，第一站就去天安门看升旗

乌克兰全境处于战时状态我使馆紧急提醒！

青企赋能，金融科技“零距离”服务客户

位于地下700米！中微子实验探测器主体建成

通车倒计时！青岛这条地铁线迎来重要进展→

警惕！北方省份这类疾病发病上升！中疾控专家最新提示

国家医保局：CT、磁共振、X光收费将执行新规

重要通知！今晚，油价→

刚刚，省两会召开时间公布

中纪委通报，3人被开除党籍

国务院批复同意的青岛重磅规划，权威解读来了→

刚刚！突发讣告，青岛知名作家因病逝世，网友痛悼

一国宣布：更换首都！

刚刚！央行发布！

百米跑出13秒97！一项赛事夺五金！青岛71岁“硬核大爷”火上央视...

当场还击！耿爽回怼美方

鱼鱼鱼鱼鱼鱼......排好队，开晒！

服药时同吃一物眩晕入院！很多人忽略，医生提醒

输球，但配得上掌声！国足主场1:3不敌日本

普京批准，当日生效！

青岛市反诈中心发布最新警示告知书

青岛新增4家国家3A级旅游景区

今晚，国足再战日本！

第一场雪要来！山东再迎强冷空气，大风＋降温＋雨雪

刚刚正式亮相！周五发售，有隐藏款…

45名反中乱港分子被判刑！

特朗普证实将宣布国家进入紧急状态

长期结交政治骗子，中石油原董事长王宜林被公诉！

特朗普宣布新提名，又是“主播”

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉