立春·饮食
古人立春吃什么？
在立春这天，民间有“打春”“咬春”“踏春”等丰富的风俗文化。古时，人们会吃“春盘”，摆上时令蔬菜、果品，比如韭菜、生菜、萝卜等，卷在薄饼中吃。
如今，南方人立春喜欢吃春卷，北方人“咬春”多是吃春饼。老北京正宗吃法是春饼卷合菜，将豆芽、韭菜、粉丝、酱牛肉等铺在春饼上，再蘸上甜面酱裹好，春饼一定要卷成筒状，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。
立春食补菜谱快收好
立春养生着重于养肝。如何在春季的第一个节气适当地养生？这份食谱快学起来吧↓
01 枸杞糯米排骨粥
食材：排骨3~4块，糯米100克，枸杞15克，葱、姜和盐少许
做法：
把排骨洗净切成小块，糯米泡好备用，生姜洗净切成丝，小葱切成葱花备用
把洗好的排骨、泡好的糯米、切好的姜丝以及枸杞同时下锅，加入1000~1500毫升水，小火慢炖，炖上一个小时左右，直至米烂粥稠
最后在上面撒上小葱花和少许盐，搅拌均匀即可食用
02 葱爆羊肉
食材：羊肉片、大葱、生抽和盐少许
做法：
斜刀将大葱切段
把羊肉片下锅焯一下，去血水
把切好的大葱下锅炒香，放入焯好的羊肉片
加上生抽、盐调味儿，翻炒一下即可出锅
03 清汤羊肉
食材：羊肉、姜片、红枣、党参、当归、黄芪、白萝卜、盐、枸杞
做法：
羊肉凉水下锅煮一下捞出
然后把羊肉放入电饭煲，同时加入姜片、红枣、一截党参、两片当归、两块黄芪，把肉汤倒进去，盖上锅盖，煮一个半小时
到时间后，加入白萝卜块，再煮半小时
出锅时，加入盐、枸杞即可
饮食应宜甘少酸
立春·穿衣
“春捂”应该捂哪儿？
“春捂”要捂到什么时候？
哪些人群不适合“春捂”？
立春·养肝
这些身体“信号”是肝脏在求救
中医认为，春气通肝，春季也最易使肝气旺盛，如疏发不当，则易致病。
立春节气，应怎样保护肝脏？
酒精对肝脏的损害非常明确，长期过度饮酒，乙醇本身及其衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，进而导致酒精性肝病。
第五：心态平和
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编辑：崔晋玮 徐娇
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