今年以来，永胜县全面落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，以“三抓三建”扎实推进校园食品安全专项整治工作，全面筑牢校园食品安全的坚实堡垒。
抓隐患排查。通过专项督查、随机抽查、联合督查等方式，对采购配送、食品留样情况、“三防”设施设置等关键环节进行常态监管，截至目前，共开展专项检查6次、联合检查4次、专项督导3次，检查学校194所，视频抽查学校17轮，视频抽查配送公司92次，实地检查配送公司20次。
抓问题整治。针对学校食品安全责任落实、营养膳食补助和学生餐费等工作开展自查自纠，持续建立工作台账、强化举措，自查发现问题62个，整改完成62个。推进违纪线索移交和处置，目前发现并整改安全隐患126个，提出建议14条，发出工作提醒函6份，对相关人员进提醒谈话21人次。
抓改造提升。梳理学校食堂硬件改造提升清单，加大食堂提升改造，投入资金51.6万元，改造学校食堂9个。对142所学校食堂实行实时监管，联合县市场监管局对两家集中采购配送企业实行实时监管。
建立制度管人管事机制。制定完善《永胜县校园食品安全管理方案》《永胜县校园食品安全应急预案》等制度6个，印发《永胜县农村义务教育学生营养改善计划实施》《永胜县农村义务教育学生营养改善计划校级手册》等文件，规范全县校园食品安全各项工作。压实第一责任人职责，强化食堂从业人员管理。2024年开展全县校园食品安全培训2期426人次，通过网络培训校园食堂从业人员630人次，开展校级培训1261人次。
建立部门联动机制。教体、市场监管、卫健、公安等部门联合开展检查，实行“现场交办——跟踪落实——整改提升”闭环管理。定期召开推进会、调度会和座谈会，及时通报工作进展，研判安全形势，共商监管对策。目前共开展义务教育营养改善计划实施专项整治1轮，开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治3轮。
建立家校社协同机制。建立校领导陪餐制，健全家委会监督制。落实学校食堂信息公开制度，坚持每日食堂饭菜食谱、价格公示，主动接受就餐学生、家长及社会各界监督。在此基础上，通过线上“明厨亮灶”监管平台和线下随机督查等检查方式，形成食堂操作空间全天候、无死角监管。
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