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位于大港镇的三尖源生态园，主要从事猕猴桃、香菇、木耳等特色农产品的生产、加工和销售，今年该生态园拓宽发展新思路，对基地出产的猕猴桃进行再加工，制成猕猴桃酒，进一步提升农产品附加值。
走进三尖源猕猴桃酒生产车间，工人们正在将采摘好的猕猴桃倒入粉碎机内，随后将处理完的猕猴桃果肉送入蒸馏室，经过多次蒸馏以及长时间发酵后才能制成猕猴桃酒。
大港镇三尖源生态园负责人石新成介绍，基地酿制的猕猴桃酒除了猕猴桃之外，没有任何添加，而且酿制的酒分量足、味道好，需要用五斤猕猴桃果才能酿成一斤猕猴桃酒。
大港镇三尖源生态园负责人石新成告诉记者，猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，对于保护心脏、调节情绪有积极作用。而且生态园内的猕猴桃全部采取有机种植，没有使用过化肥和除草剂，已获得绿色农产品认证，2024年基地被评为绿色有机农产品标准化基地。
目前，猕猴桃酒市场反响良好，第一批试制的300余斤酒已经销售一空，此次又投入几十万元更新酿制设备，预计每天可酿制猕猴桃酒1000斤左右，预计年增加产值100万元左右，可有效带动周边村民就近就业、增收致富。
来源：都昌县融媒体中心 熊希成 余齐民
责编：石小玲
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