“化酵封存孕黑茶，一枝独秀长金花。”湖南安化黑茶，因独特韵味闻名。穿越千年时光，安化黑茶不仅承载着厚重的文化底蕴，更成为驱动地方经济的重要力量。今天，我们一起探寻安化黑茶如何以千年传承为基，融合现代科技与创新，绘制乡村振兴的壮丽画卷。
安化黑茶有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。近年来，在统筹茶文化、茶科技、茶产业的理念引领下，安化黑茶产业乘着政策的春风茁壮成长，整体竞争力不断提升。
在安化黑茶国家现代农业产业园内，聚集着黑茶制造企业110余家，涵盖了原料基地、加工制造、包装制造、仓储物流等产业，形成了大中小企业相互协作、优势互补，共同铸就了产业集群的蓬勃发展之势。
安化县政协副主席安化县茶产业链副链长肖伟群说：“截至2023年，安化县拥有茶业中国驰名商标5个，茶园面积36万亩，实现茶叶加工量8.4万吨、综合产值252亿元，带动就业近40万人。”
传统的茶产业，如何长出新质生产力的“新芽”？安化黑茶的答案是强大的技术支撑。在安化黑茶成果展示馆里，拥有全国最大的黑茶5G 智慧农业大数据中心。现代技术的加持，让安化黑茶全产业链基本实现生产标准化、经营品牌化、质量可追溯。
同时，安化县还聘请了陈宗懋、刘仲华等7位院士专家为黑茶产业发展提供“智库”支撑，通过与中茶所、杭茶院、湖南农大、湖南省茶科所加强产学研合作，进一步构建完善的科技创新支撑体系。
肖伟群介绍，全县现有高新技术茶企33家，安化黑茶行业申请专利300多项，其中发明专利40项。依靠科技，我们要加快构建现代化生态产业体系，让绿水青山越来越美，让金山银山越来越多。
以茶为媒，发展特色县域经济，为安化黑茶产业注入了新的活力。茶园变成了景区，茶厂变成了景点，茶文化变成了旅游资源。一批兼具文化性和体验性的工业旅游点成为游客争相打卡之地。今年上半年，安化县接待游客总量达到590万人次，同比增长13.75%；旅游综合收入52.97亿元，同比增长13.05%。
肖伟群称，下一步，安化要围绕茶元素这个核心，在产品设计、文化建设、项目建设上下功夫，使安化真正成为世界黑茶的加工、旅游和销售集散地。
因茶置县，因茶兴县。未来，安化还将继续深度推进“茶”为基础、“旅”为媒介、“文”为内涵、“体”为活力、“康”为延伸的融合发展新模式，让这片茶叶谱写出新的传奇。（俞慧友 吴奕 陈羿妃）
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来源：科技日报
编辑：省科技事务中心
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