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玉林生产的这个饼经常出席在酒席上，你吃过么？

时事   2024-11-05 22:16   广西  

▲请点击观看视频


在首批“玉林老字号”的评选工作中，兴业县城隍镇万兴饼厂凭借其独特的口感和深厚的文化底蕴，获得“玉林老字号”荣誉称号。



近日，记者走进该县城隍镇万兴饼厂，一股浓郁的饼香扑鼻而来。在饼厂的车间里，几位师傅正在熟练地操作着机器，他们手中的饼坯经过多次翻转和烘烤，最终变成了金黄酥脆、香气四溢的狮子饼。


据饼厂负责人介绍，狮子饼是梁远强的曾祖父梁文卿于清朝时期所创制，至今已有百余年的历史。万兴饼厂在传承祖辈技艺的基础上，创新制作工艺，坚持传统工艺与现代技术相结合，严格选用优质原材料，经过精细加工和独特配方，制作出了口感酥脆、香甜可口的饼干和糕点。这些产品不仅在当地深受欢迎，还在各种酒席和婚宴上都能看见，已经成为了许多消费者心中的经典美食。



兴业县城隍镇万兴饼厂负责人黄晓露


我希望能够继续传承和发扬我们的老字号品牌，让更多的人了解喜爱我们的狮子饼，我相信，只要我坚守初心、勇于创新，就一定能够让这个老字号品牌焕发出新的生机和活力。



采写 | 玉林市融媒体中心通讯员 韦智裕 谭景文

编辑 | 杨   秋

校对 | 陀云萍

审核 | 文   波

监制 | 陈   汕

出品 | 玉林市融媒体中心



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玉林广播电视台
玉林广播电视台，现有FM97.8综合广播、FM99.2交通音乐广播两个调频立体声广播频率，两套节目全天播音48小时；和新闻综合、公共频道二个电视频道，每天播出50多个小时电视节目，覆盖广播电视受众1200万以上。
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