2024浙江农业博览会正在杭州国际博览中心举办，恰逢周末，据说现场人头攒动，我们赶紧去看看。
作为省级的非遗，矾山肉燕是浙江的特色小吃，农博会上大排长龙，都在买矾山肉燕。记者尝了尝，发现肉燕又嫩又滑，吃到嘴里有饺子的味道，但比饺子的口感更紧实。唐公肉燕第三代传承人朱敬记介绍，肉燕的外皮是用猪的后腿肉敲出来的，反复敲打 40 分钟以上，农博会上一天大概卖了一两千份。
据了解，本届农博会采用线上线下相结合的方式，开展名特优新农产品展销、贸易洽谈、土特产专题推介和优质农产品推选等活动。
祖名豆制品股份有限公司董事长蔡祖明也在现场，他介绍本次农博会推出了小洋锅，另外还有富贵绢豆腐，这次农博会主推这两个产品，老百姓蛮喜欢的。
另外，农业AI机器人、农产品3D打印机等不少农业黑科技也纷纷亮相赋能农业。山地杨梅进入大棚培育，利用机械化、数字化的生产技术，使得杨梅提前半个月成熟，目前整套模式在金华兰溪市已经进行了为期三年的示范应用。
浙江省农业科学院农业装备研究所华珊介绍，这套模式的成效比较显著，杨梅成熟期比露天提前 15 天以上，每亩用工量节约 65% 以上，商品活力从 70% 能够提升到 85% 以上。 去年，浙江省农业科技进步贡献率为67.97%。预计到2027年，浙江将农业科技进步贡献率提升至72%。
来源：经视新闻
编辑：玲子
