原标题:乡村振兴中国行丨兰州牛肉面产业链不断壮大,产值近千亿元→
(央视财经《乡村振兴中国行》)甘肃省兰州市,黄河穿城而过,形成了“两山对峙、大河中流”的地理风貌。如今,甘肃省兰州市依托丰富的自然资源和物产,大力推进农文旅深度融合,探索出了促进乡村繁荣、带动农民增收的新路径,实现了乡村经济的多元化发展。
在永登县城关镇满城村,每到周末,村口的小广场上便会上演甘肃省级非遗项目——永登硬狮子舞,吸引众多游客驻足观赏。
不仅如此,游客还可以体验当渔民捞鱼、在渔家乐品尝自己挑选的鱼鲜。黄河支流赋予这里丰富的冷水资源,为发展虹鳟鱼、七彩鲑鱼、哲罗鲑等冷水鱼养殖提供了绝佳条件。
池子里游动的冷水鱼吸引来四方游客,也鼓起了村民的钱袋子。满城村所在的“满城渔歌”示范带,目前已有渔家乐38家,年产值达到4500万元以上,村民人均年收入将近5万元。
秋冬交替时节,兰州市七里河区的村民们迎来了百合的采收季。一锄头下去,一块块百合从泥土中滚落出来,就像“剥了皮的大蒜瓣”。这里的食用甜百合,如今深受市场青睐。
在兰州有句土话,“陇头地厚种山田,百合收根大若拳”。价格最高时,一斤百合就能卖到上百元。
兰州百合的特点是瓣大肉厚,洁白如玉、甘甜爽口。当地人除了销售新鲜百合之外,还在大力发展百合深加工,带动更多的村民增收致富。如今在七里河区,已有100多家百合加工和销售企业,直接带动了3000多名村民在家门口就业。
百合作为兰州特色物产,对当地的餐饮行业也影响颇深,很多厨师将各具特色的百合菜肴,当作店里的招牌菜。
如今,兰州百合种植面积13.7万亩,全产业链产值达56.8亿元。
一提起兰州,很多人的第一印象就是兰州牛肉面。如今,当地政府正在围绕兰州牛肉面打造特色产业集群,其中为牛肉面产业提供优质原材料,让很多农户因此而受益。
兰州的牛肉面馆,最喜欢用本地黄牛和西门塔尔杂交出的牛。不仅个头大,出栏达到750-800公斤,牛肉筋膜丰富、口感醇厚,市场上根本不愁卖,所以养殖的农户越来越多。
兰州地区日照时间长、昼夜温差大、气候冷凉少雨,这样的气候条件为以蒜苗为代表的高原夏菜产业提供了独特优势。在兰州市永登县,从事高原夏菜种植的村民接近9万户,这是他们增收致富的支柱产业。
除了农牧业,永登县还建立了牛肉面生产车间,并开设制作牛肉面的研学课程。从田间到舌尖,一碗兰州牛肉面推动了产业链的壮大,产值逐步接近千亿元。
正值黄芪采收季,助农小组来到永登县民乐乡进行数据采集,帮助村民们进行田间管理。
自2011年起,永登县民乐乡大力发展中药材种植产业,每到丰收季节,地里翻出来的一根根黄芪,就是村民们眼中的一根根“金条”。
作为药食同源的中药材,当地村民用新鲜的黄芪炖鸡,还会用黄芪水和面制作花馍馍。
更多精彩内容请关注中央广播电视总台财经频道11月22日21:58播出的《乡村振兴中国行》。
总监 | 曹育海
监制 | 张 萍 汪政清
责编 | 丁月
编辑 | 王立命 赵晶玲
周 钰
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