工人在种植大棚里查看香菇生长情况 陈争强/摄
鲜香菇烘干保品质 陈争强/摄
去年10月他返回家乡流转土地26亩，建成种植大棚97个，试种羊肚菌获得成功，收获羊肚菌干货600多公斤，收入了40多万元，给了他发展产业的决心和信心。
“这些香菇是4月份收了羊肚菌后种的，现在头茬菇收获即将结束，预计将产出干香菇2.5吨，产值15万元左右。这批菌袋还可以收6茬，能够收获8吨左右的干香菇，收入是很可观的。”马捷说介绍说。
香菇种植拓宽群众增收渠道 陈争强/摄
产业的发展带动了周边群众的务工增收，特别是香菇采摘、分拣让村子里的老人和妇女都有了务工的机会，常年带动20多人务工，高峰期要达到30多人。“真没想到，如今在家门口就把钱挣了。在这里1个月能挣2000多元，既能照顾家庭，又增加了收入，我感到很满足。”村民朱明秀说。
“通过集菌棒生产、种植、产品烘干和销售于一体的产业链条，不仅让产业发展的附加值提升，而且带动了更多的群众增收致富。为更好凸显带动效应，还要积极引导更多的村民参与食用菌种植，通过提供菌棒、技术指导等服务，带动更多村民增收。”说起食用菌产业的前景，马捷充满信心。
发展一项产业，带富一方群众。食用菌产业向上做强菌菇多元种植、拓宽销售市场，向下带动更多群众发展产业、务工增收，让产业带动乡村发展、富民一方的精彩“菇”事越来越精彩，为全面推进乡村振兴注入了“源头活水”。
来源：中国食品报网
监制：赵梅美 责编：邱 军
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