又到桂花飘香的季节
这几天
行走在宿迁的大街小巷
你是不是也闻到了
阵阵沁人心脾的桂花香？
宿迁赏桂花的好去处在哪里？
桂花又能制作哪些美食？
一起来看看！
宿迁赏桂花有哪些好去处？
近日，小布漫步在三台山国家森林公园，只见满树桂花，它们一簇簇地深藏于稠密的绿叶之间。正在拍照的李先生告诉小布：“这个地方的桂花特别美，和周围的景色相得益彰。每年桂花季，我都要到这儿来拍一些照片，怎么拍都好看。”
秋天一到，古黄河沿岸总是弥漫着桂花的香气。在附近散步的市民王女士说：“我每天都要和家人来古黄河沿岸走走。现在桂花开了，这香味闻着就舒服，整个秋天都变得更美好了。”
宿迁还有哪些赏桂花的好地方？
小布已经给大家整理好啦👇
据宿迁林业专家张用宪介绍，桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂四个品种。从桂花的颜色区分：
花金黄色者，为金桂；
花黄白色者，为银桂；
花橙红色者，为丹桂；
花乳黄、柠檬黄者，为四季桂。
其中尤以金桂花香最为浓郁。在宿迁的一些景观公园内，桂花的品种主要有金桂、银桂和少量的丹桂。
桂花通常在9月份到10月份开花，温度和湿度是影响桂花开花的关键，一般低温在17℃且持续一周，桂花就会开放。由于今年宿迁进入10月才入秋，因此桂花开得较迟。
张用宪说，气温过高使花芽暂停发育，导致花期延迟，这是植物的一种自我保护功能。随着气温逐渐降低，达到适合温度时，桂花树便会开始孕育花苞，这个过程一般需要10天到15天的时间。
张用宪告诉小布，宿迁的市花是紫薇和桂花。桂花又称月桂和木犀，它是中国传统十大名花之一。桂花枝繁叶茂，开花的时候十里飘香，是集绿化、美化、香化于一体的优良园林树种。
秋天的桂花不仅能看、能闻，还可以吃。在这个金色的季节里，很多市民用自己的双手和创意，制作桂花糕、桂花茶、桂花糖藕等美食，将桂花的芬芳融入美食。
“我非常喜欢桂花的味道，也很喜欢吃用桂花制作的美食。”家住市区隆城丹郡小区的蒋女士告诉小布，她收集了很多新鲜的桂花，自制了桂花糕。
蒋女士向小布分享了制作过程：“先将糯米粉、大米粉与白糖混合，加入适量水后过筛，再撒上晒干的桂花，放入蒸锅蒸就可以了。”蒋女士说，“当热气腾腾、香喷喷的桂花糕端上桌后，一家人都垂涎欲滴。尝上一口，那细腻的口感和桂花的香气让人回味无穷。”
“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”10月10日，市民李诗晴在微信朋友圈发了她自制的糖渍桂花、桂花茶，并配上这句诗，文艺感十足。
李诗晴说，每年秋天桂花盛开的时候，她都会做一些桂花美食，让家人一起品尝这份秋天的味道。眼下桂花满城飘香，但过段时间桂花就会凋落，她想用美食留住这份秋天的馈赠。
此外
还有一些手巧的市民
利用桂花自制了桂花酒酿圆子
桂花蜂蜜茶等多种美食
这些自制的桂花美食
不仅满足了味蕾
还成为秋日里的乐趣
来源 | 宿迁日报社 宿迁市住房和城乡建设局
记者 | 王艳珅 周妮 臧子青
编辑 | 赵欣 王柏杨
📍宿迁大桥 刘鎏
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