天水市麦积区小窑村位于五龙镇西部，渭河北岸，和新阳镇王家庄接壤，村庄属于偏僻笔陡分散形，平均海拔1500多米，全村总人口986人，196户，辖两个自然村，主要经济来源以种植为主。本村有着丰富的自然水资源和手工粉条特产。
小窑村是一处“林木葱郁花草香，悬崖绝壁泉瀑鸣”，自有村民落户以来，已具有几百年历史的遐迩闻名的神泉之地。是小窑村一道独特的风景，“神泉”就紧依在入村口主干线左边。仰望神泉之上，整座山峭而险，水从悬崖绝壁而出，绿树掩映，芳草环绕，泉水清澈见底，味甘甜，宜于烹茶，且有灌溉之利，非常实惠，故名“神泉”。神泉养育了一代又一代小窑村村民。
纯手工粉条，是小窑村又一大特色，纯手工粉条的制作工艺代代相传，纯手工粉条闻名天水。小窑的纯手工粉条分细条和宽粉条，粉条均匀、柔韧、透亮、耐泡、口感好。主要原因二：其一制作过程纯手工、精细。洋芋淀粉的沉淀过程需在木制的桶内经过大桶、二桶、三桶三道程序，首先一是过滤打淀过程(也叫沉淀)，把磨制好的洋芋粉末先要把粉渣过滤掉，滤液在大桶里最少静置半天后，洋芋淀粉才能全部沉淀在桶底。
二是清水洗和用浆水养，这一个环节非常重要，因为这一个环节最后决定粉条的黑、白和好坏，是整个环节的重中之重。首先是把桶里上面的红水全部到掉，最后剩下的沉淀物里到入大量清水后，反复搅动，直到混合均匀后再静置几小时，再把上面的水到掉，这样反复操作三、四次才能把脏物清洗干净。然后到入浆水后反复搅动再静置，这一过程叫用浆养。浆水的浓度和用量是决定一个师傅的大小，因为粉条的好坏鉴别就在这个环节。用浆养好了后就开始掉包和晾晒，除去粉面里的水分。粉面水分越少越好。
其次才叫下粉，又分四个环节。下粉用的勺是木制品，分两种，一种是勺底有四个长方形孔，用来下宽粉条，另一种是勺底有九个圆孔、三排均匀分布，用来下圆粉条。
第一个环节打芡，用少许矾和洋芋淀粉混合，然后把滚烫滚烫的开水倒入，速度越快越好，好的芡成透明胶状。后进入第二个环节凑粉，先在陶制大盆里倒入三分之一粉面，后再加入一定量的芡，三个人用右手凑，边凑边沿盆顺时针旋转，待混合均匀后开始下粉。
下粉时用左手抓握勺把，掌心向上，右手把盆里的粉糊抓二斤左右放入粉勺，再用右手捶轻轻均匀的打左手掌，粉条就粗细均匀地落入开水锅里，待锅里粉条熟好后，再用笊捞到桶冷水里，待冷却后再盘到粉干上晾晒。
其二小尧的纯天然泉水最适宜制作粉。
