每年临近过年,在农村,家家户户便会宰猪摆宴,吃肉喝酒,一贺丰衣足食,二慰一年辛劳,这顿饭俗称“杀猪宴”,寓意家庭万事顺意好兆头。11月14日,为凸显本地传统习俗⽂化,纳具·和园将过年才得吃“杀猪饭”的习俗文化融入到暖冬旅游季活动中。
纳具·和园总经理 刘伯辉 在咱们的黔西南,第一个是政府开通了一个暖冬航班,咱们的一个春冬航班的话,它是直通了很多航线,然后也为咱们黔西南州的旅游做出了一定的贡献,包括咱们现在从北京上海过来的银发游学团也挺多的,然后在此同时,咱们也想着趁着这条线,推出咱们的特色杀猪宴的一个活动,吸引更多的人气。
六百来斤的大肥猪,现场的厨师将小肠、猪血、五花肉等煮成一锅,形成了一道极具黔西南特色的杀猪菜,供现场游客品尝,现场热闹壮观。民以食为天,“杀猪宴”不仅是一种味道的传承、一种民俗形式,其本质是中国人喜欢相聚,喜欢热闹与团圆,也是好客礼仪的传承。
市民 李欣蔓 我觉得这里的氛围很好的,而且这边的工作人员的热情,还有这边的环境,都是我们这些老年人康养的向往的地方,那杀猪饭的味道怎么样?味道很好。味道好不好?好!
除了杀猪宴,纳具·和园同时还开展了一些少数民族的歌舞表演,还有体验扎染蜡染,都会放到客人的行程当中,让外地的游客更多的去体验和了解黔西南地区的民族文化。
纳具·和园总经理 刘伯辉 咱们杀猪宴本身的话,它是咱们少数民族地区的在近过年的时候的一个特色,咱们是想着趁着咱们的暖冬航季,让更多的游客,来感受咱们当地的一个特色文化。
据悉,纳具·和园18号还会推出一场杀猪宴,从11月到来年的2月,准备宰杀60头600斤左右的猪,诚邀各界宾朋前往体验杀猪宴。
记者 司泽用 姜 荣
编辑:司泽用
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