厨房最脏的东西是什么？
咱不墨叽，直接公布答案——抹布！
家家厨房都在用，洗碗、擦碗、擦灶台、油烟机，可谓是一条龙擦遍厨房无敌手。
但是，你知道厨房抹布还有一个响当当的称号——「细菌温床」。
抛开成见，就正常思维也不难理解，一块抹布不停地接触油污、脏水，织物空隙甚至还有剩饭残渣残留，然后潮湿又营养的环境，又给细菌繁衍提供了温床。
抹布到底能脏到什么程度呢？
买回来雪白软糯的抹布，坚持不了几天就会变色、发硬，这些东西不是别的，就是使用途中的脏污附着、染色。
如果用鼻子闻，还会有异味，甚至手触有黏腻感，而这些都只是能看到的。
那些看不见的，才更让人“怵目惊心”！
中华预防医学会就以“以旧换新”的形式，收集了北京、上海两地居民在用的1010块抹布，进行检测，结果如图：
数据来源：《国内家用厨房抹布微生物污染状况研究》
其中上海地区的数据，跟之前《中国家庭厨房卫生调查白皮书》中的数据对得上， 单块抹布细菌总数最高的约有5000亿个细菌。
5000亿个细菌什么概念？马桶内壁一周不清理，才仅有10万个细菌。也就是说：脏的抹布居然比马桶内壁还要脏500万倍！
说到这，部分“勇士”一定会站出来理论说：不干不净、吃着没病！
是的，好消息是：一些细菌可以与人和谐共处，比如双歧杆菌、乳杆菌还是人身体健康不可或缺的益生菌。
但，坏消息有三个！
其一，5000亿个细菌中，有致病菌！
据统计，抹布上的细菌总数有362种，其中最常见、也是数量最多、最容易对肠胃致病的菌是：葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌。
部分还检测出了李斯特菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等比较烈性的致病菌。
早前央视的题为《一块抹布、全家中毒》的报道，也印证了这一说法。
事件经过大致是：一个阿姨全家在吃过晚饭后，出现集体食物中毒，调查研究发现，中毒源头居然是厨房抹布。
原来阿姨在做饭时，用擦完鱼的抹布又擦了黄瓜，由于凉拌黄瓜是不经过高温杀菌的，所以染在黄瓜上的细菌被吃到肚子里后，引发了全家的食物中毒。
其二：家里洗根本洗不干净
的确，对于脏污，最好的清洁办法就是洗，但抹布有可能是个“洗不干净的犟种”！
天津市疾病预防消毒中心的人也洗抹布，他们不仅洗，还选了不同的抹布材质，参与了清洁剂、消毒剂让实验数据更准确有说服力，结果显示：
数据来源：《不同材质抹布对医疗机构环境物体表面清洁消毒效果影响》
在有清洁剂、消毒剂参与的情况下，依然还会有细菌超标、不合格的情况，无非就是材质不同，情况稍微好点。
这时的清洁，就显得是那么苍白无力！
况且，咱一般家里还做不到这个清洁、消毒程度，呜呜呜~
更让人不能接受的是，洗干净的抹布与没洗干净的抹布放在一起，还有可能交叉污染。
浙江大学中医药大学附属第一医院就曾联合海口市中医院，对ICU的中的抹布污染原因进行过调查并发表论文《ICU保洁抹布污染原因调查》，结果显示仅仅是一部分用剩下的备用布与在用的抹布接触，就能导致ICU消毒后的环境表面被污染。
其三，老人根本听不进去
不是咱给老人甩锅，而是事实情况就是老人习惯了节俭，别说一块抹布用不烂不扔了，好多老人家的抹布都破布了还要继续用秃噜。
而随着时间积累，那块被老油与残渣包浆了的抹布，势必要比更换频率快的抹布细菌含量更高。
我们该拿抹布怎么办？
既然抹布这么脏，我们就得想一下应对措施，小住有以下4个建议：
1
抹布区分用途是杜绝交叉感染最好的方式，擦台面就负责擦台面、洗碗布就只用来洗碗，至少熟食和油污分开了。
然后是生食，特别是海鲜、鱼、肉，因为菌群复杂，所以建议若有擦拭场景，最好用厨房纸，生熟食菜板、切刀区分，也是这个原因。
2
一次性抹布不仅是“懒人专属”，它用完即扔的特性，其实也避免了微生物二次污染的过程，从干净程度的角度讲，它自然也是最干净的。
不过也要注意挑选正规厂家出品的一次性抹布，别买了自身卫生状况都无法保证的三无产品回来，还大谈阔论要干净，多少有点自欺欺人的成分在。
3
如果觉得一次性抹布太浪费，那周抛抹布也不失为另一种相对干净的选择。
在细菌还未全面大幅度滋生之前，就先迎来了更换周期，就好比种子没杜绝，好在扼杀于萌芽还来得及。
4
用好一点的抹布+定期消毒，是抹布最后的底线
上面天津市疾病预防消毒中心的实验中提到了超细纤维布，无论是普通清洗还是使用消毒剂，表现都要优于普通棉质抹布，那咱家里也就完全可以复刻这个办法。
因为超细纤维本身不是亲水性材料，所以水无法渗入进纤维内部，抹布容易干燥，脱水环境下细菌自然就难以生存。
油利除抹布是100%的超细纤维材质，它除了有一定的抑菌作用之外，更重要的是它洗碗不沾油污，那种感觉真的是全新的体验。
因为不粘油污，少了一层附着滋生细菌的可能，所以不仅是清洗起来更简单，而且也更干净。
然后再配合上定期消毒，除菌的就达到了，虽然可能如实验结果一样，达到98%，但至少不会因此致病了啊。
至于消毒方法，除了用84消毒液，老爸评测还做过用洗洁精+小苏打，泡过夜也有效，家里有什么材料用什么，咱的目的是达标。
最后，就是非常重要的，定期更换！已经变色变黏腻洗不出来的抹布随时换，能洗干净的抹布也建议1-3个月定期更换哦。
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