11月19日至21日，2024中国国际零售创新大会召开期间，我市在上海举行“六盘山冷凉蔬菜”区域公用品牌宣传活动暨固原优质农特产品产销对接活动，向前来参会的各地企业、高端商超、渠道采购商、消费者展览展示并推介源自“18℃夏天”的优品——六盘山牛肉、冷凉蔬菜、马铃薯、“土特产”等优质农特产品和高端食材，挖掘拓宽固原农特产品销售渠道。
“这个是怎么种出来的？这种味道只在我小时候吃过。”“这种具有药食同源效果的东西应该多研发，而且这个味道也很容易被大众所接受，非常好。”……风味独特的六盘山黄牛肉、鲜嫩多汁的冷凉蔬菜、香甜可口的孟塬苹果、品质优良的小杂粮等优质农特产品“点燃”品尝者的味蕾，“六盘山冷凉蔬菜”再次“圈粉”，赢得参会者频频“点赞”。
一方水土育一方好物，养生态牛也产上乘肉。六盘山牛肉肉质鲜嫩，氨基酸含量高，独具风味、别有滋味，能够满足不同的“舌尖”需求。活动现场，来自泾源的源牛（宁夏）农牧科技有限公司的工作人员将制成的牛肉干装盘摆放，以便前来参观的消费者进行品尝。“这个牛肉干既保留了肉的原味，又不柴不干，很有嚼劲。”来自上海中电金信有限公司的苏文边嚼边说。
近年来，我市因独有的地理环境和资源优势，生产的农特产品色泽鲜亮、脆嫩多汁，芳香甘甜、绿色健康，受到各地客商青睐。原州西蓝花、西吉芹菜、彭阳辣椒、隆德花菇等优质农特产品不仅成为粤港澳大湾区的高端食材，更获得了欧盟认证，拿到了全球通行证，远销马来西亚、沙特等国家。此次大会期间，通过农特产品展示展销、地标名品品鉴等活动，扩大了“六盘山冷凉蔬菜”区域公用品牌知名度和市场影响力，促进“六盘山冷凉蔬菜”等农特产品在长三角地区的宣传推介和产销衔接。
来自上海、浙江、广东等地的14家知名企业、供应链渠道商与我市各县（区）政府及8家涉农企业签订了14个合作协议，签约金额7.18亿元，其中涉及产业投资类项目4个3.94亿元、订单销售类项目10个3.24亿元。此次签约为上海乃至全国更多优秀企业家进一步了解固原、走进固原，从而选择固原、携手固原，成为新时代推动固原高质量发展的“最佳合伙人”，让更多六盘山优质农特产品走出宁夏、走俏全国奠定了坚实基础。
今天的固原蓄势待发、充满活力，大地生菜、点绿成金。我市坚持农文旅融合、产加销贯通，做好“土特产”文章，打好单品攻坚战、品牌营销战、创新突围战，持续提升“六盘山冷凉蔬菜”品牌的知名度和影响力，将为餐饮企业伙伴和广大消费者提供更多源自“18℃夏天”的“高品质、高品味、高品级”地道食材。
