连日来，北碚区城市管理局对废弃食用油脂的产生、收集、运输、处理各环节进行全链条监管，持续开展专项整治行动，保障市民餐桌健康和“舌尖上”的安全。
一、聚焦源头治理 强化宣传引导
采取“排查+宣传”的方式，对辖区餐饮门店的规范收运进行宣传普法，通过开展专题培训、更换新型餐厨垃圾桶、发放行政指导提示书、约谈重点商家企业等形式，引导废弃食用油脂产生单位严格守法，确保废弃食用油脂规范处置。
走访餐饮门店
下达责令整改决定书
发放行政指导提示书
截至目前，累计发放行政指导提示书821份，约谈重点商户26家，在天生丽街、吾悦广场等商圈区域更换新型餐厨垃圾桶（油水分离器）300个，防止偷捞行为。下一步，计划在全区重点商圈、路段更换新型桶2000余个。
二、优化收运体系 推动规范管理
优化餐厨垃圾和废弃油脂收运体系，推进收运协议“应签必签”，加强全流程规范管理。推动收运企业加大投入、更新设备，加强收运处置作业，加强智能监管，通过GPS车联系统对收运车辆实施全过程监管，进行实时监控和数据分析，及时发现和预警异常情况，确保收运工作的及时性、规范性和高效性。
检查废弃食用油脂收运协议签订情况
进行政策法规宣传
目前，全区科学设置15条餐厨垃圾收运线路，配备19台专用收运车辆以及45名专业收运人员，每日收运餐厨垃圾桶数量约4000余个，日均收运量稳定在约120吨，与餐饮门店、企事业单位等共签订收运协议3480家。
三、健全监管机制 形成联动格局
建立“部门+镇街”联动机制，联合市场监管、公安等相关职能部门及镇街村居等属地力量，加大废弃食用油脂收集、运输、处置全流程监管力度。为提高废弃食用油脂问题举报积极性，8月9日，建立投诉举报奖励机制，联动环卫工人和市民群众等力量，形成联合行动、密切配合、齐抓共管的工作格局。
检查废弃食用油脂处置情况
对涉嫌违规商家进行立案
张贴废弃食用油脂有奖举报通告
4月以来，共检查餐厨垃圾生产单位2800余个次，检查餐厨垃圾收运单位39个次，发现问题并完成整改17个，立案查处违规处置餐厨垃圾11件。
检查餐厨垃圾生产单位
接下来，我们将进一步加强法治宣传力度，完善协同治理机制，提升执法监管水平，保持废弃食用油脂查处高压态势，切实保护市民餐桌健康，全力守护群众“舌尖”安全。
