@佛山人，距离春节还有一个多月
现在就张罗年夜饭，会不会太早了？
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佛山不少酒店的年夜饭已爆满
还有一个多月就过年了，不少街坊已经开始策划一年中最重要的年夜饭了，“一定要有鸡、鱼，还有生菜”、“我们打算今年出去吃，方便又快捷”，对于年夜饭要吃什么菜式，在哪里吃，街坊们都已经早有考虑。
近段时间，佛山各大酒楼的年夜饭预定也迎来高峰期，那么今年的年夜饭价格如何？又有何特色？在南海聚豪园林美食门口显眼的位置，摆出了年夜饭预定的宣传海报。
据聚豪园林美食店总杨珍凤介绍，从中秋节过后，已经陆续有市民开始咨询和预定年夜饭，目前是“一房难求”，“我们的房间一早已经订满了，我们有3000多个餐位、五个宴会厅，每一个厅都在预订中，已经预订了七八成，非常火爆。”
杨珍凤介绍，年夜饭他们主要是以套餐销售为主，今年的价格比去年会更有性价比，价格在1398元至2398元不等，市民可根据个性化需求进行选择。为了迎合春节的喜庆氛围，他们还别出心裁打起了“吉祥招牌”，研发出一些与蛇年元素相关的特色菜式。其中，“龙蛇献瑞”以爽鳝为主要食材，配以秘制香茅酱来生焗，非常惹味。
“龙腾四海”则选用小龙虾配以宝塔菜，“因为蛇年也是‘小龙年’，我们也会有很多关于龙蛇寓意好的菜式加入。”
为了赢得顾客的青睐和口碑，餐饮商家们都下足心思。在佛山皇冠假日酒店，则以传统的食材与新颖的烹饪方式相结合，让人眼前一亮。
金元宝的造型的酸甜鱼
苹果造型的包点，寓意平安吉祥
据佛山皇冠假日酒店餐饮部副经理杨红文介绍，年夜饭中的这道“横财就手”，不同于传统的猪手烹饪方式，他们选择用沙茶酱烤猪手，加上香醇浓郁的芝士，更适合年轻朋友来享用。
杨经理表示，目前年夜饭预订率已达95%，基本都是熟客为主。除此之外在年夜饭当晚，他们还会特别注重氛围仪式感的营造，通过结合自身客房住宿、休闲娱乐、定制菜品等一系列配套服务，尽可能满足顾客的需求和提升消费体验。
各位街坊
你预定年夜饭了吗？
今年年夜饭，你准备在哪里吃？
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佛日君特选
来源丨佛山市新闻传媒中心
文图 | 记者 钟嘉慧
视频 | 记者 叶亿强
编辑丨张晗
责编丨劳晓文
监制丨刘新存
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