幸福砚山(四十三)| 砚山“杀猪饭”,吃起!

民生   2025-01-05 12:00   云南  

幸福不过“杀猪饭”,情浓不过乡里人。随着春节的脚步临近,砚山最具氛围感的“杀猪饭”在各村社相继上场,到处弥漫着浓浓的年味。“杀猪饭”不仅承载着人们对丰收的庆祝,更是家人团聚、亲朋叙旧的温馨时刻,饱含着砚山人最浓郁的乡愁。




近日,在江那镇秀源社区,一场充满烟火气与乡情的盛宴——杀猪饭热闹开场,四方宾客纷至沓来,共赴这场年味之约。



现场,忙碌的身影与欢快的谈笑声交织。新鲜宰杀的猪肉,经当地大厨巧妙烹饪,化作一道道诱人菜肴。香气四溢的杀猪菜、风味独特的凉血旺、汤甜可口的萝卜炖排骨等,每一道道家常菜都让人垂涎欲滴。大家围坐在一起,品尝着美味,分享着过去一年的收获与喜悦。

居民 周朝坤

杀猪饭不仅是一顿美食,更是传承多年的习俗,亲朋好友聚在一起,氛围特别好。在新的一年,希望大家都一起开开心心地过年。


居民 卢显瑞

杀猪饭是我们当地的老传统,过去辛苦一年,杀头猪请邻里亲友聚聚,分享丰收喜悦。现在生活好了,这顿饭更是增进感情的纽带。

在蚌峨乡,“杀猪饭”好似一道“号召令”,平时四散在各地的亲朋好友因这场美食盛宴而聚在一起,宰杀一头又肥又壮的土猪,做成“杀猪饭”,共同分享这场美食盛宴,闲聊一年在外的辛劳与趣事。





饭后又怎么会少了篝火晚会呢?壮家儿女身着壮锦服饰,聚集在开阔地带,用舞动的身姿感怀这一年的辛勤劳作、欢庆亲朋好友的相聚时刻、寄托对新年的美好期望。



尽管时代变迁,但“杀猪饭”仍然是砚山春节前不可或缺的重要活动,在忙碌的生活中,让大家找到家的归属,感受浓浓的年味。


砚山县融媒体中心记者:杨朝仙 王思入;蚌峨乡党政办公室

一审:王艳霞  二审:普文晓  三审:李兴伟

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