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来源：古典书城（ID: gudianshucheng）
“民以食为天”，古人诚不欺我，无论多正儿八经的人，对着一桌美食，就没有不“原形毕露”的。很多时候，从吃一顿饭，便能看出对方是怎样一种人，小小的吃相，既可见修养，又能知一个人的本性和生活态度。
饮食，最能显现一个人的教养，中外古今，无一不如此，吃饭的礼仪代表着对人的尊重，是不可省的。“大伙儿一齐吃饭，自己先夹鸡腿，是不应该的，父母那么教导？但是不吃不要紧，如果拿筷子去拨弄一番，最后又不吃的人，好不到哪里去。”一句“好不到哪里去”，暗示这样的人没修养，再往远了说，大概是父母没教好。记得幼时吃饭，父母常会说：
“把碗端起来吃”
“筷子不要在菜里来回扒拉”
“嘴里东西嚼完再说话”
……
正是这些朴素的语言，教会了我最基本的吃相。
未步入社会时，对父母看重的吃相不以为意，想着都在自家吃饭，何必讲究那么多，直到工作后，在外吃饭的机会多了，也在饭桌上遇见了形形色色的人，才算真正明白吃相的重要。有人一上了餐桌，简直像变了一个人，好吃的菜一上来，就赶紧抢，完全不顾及同桌人有没有吃到，肉骨头吐得到处都是，边吃边说话，唾沫残渣横飞，这样的人大多缺乏教养，为人自私，也不懂得尊重他人。都说细节见教养，一粥一饭，一碗一筷，虽是小事，却能照出一个人的涵养和风度。
饭局，中国独有，从鸿门宴，到杯酒释兵权，饭桌这个方寸之地，承载了太多社交功能。而饭局中的一言一行，也不再是单纯的个人修养，经验老道之人，甚至能从中窥见他人平日里隐藏的真性情。有人喜欢在面前的碟子里，夹一堆食物，却不去吃，多半贪心，还不懂节约；作家池莉讲过一个故事，一有钱人邀请一众作家去吃饭，包了个很豪华的餐厅，结果吃虾时吃到了泥肠，这人勃然大怒，拍桌大叫：池莉好心递去盘子，可放嘴边盛渣，还被嫌弃穷讲究，尴尬得只能笑笑。“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样，你的教育背景如何。”
“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出人格。”吃相好的人，不会以自我为中心，懂得体贴，照顾他人感受，心有善意，好运自来。@yummy队长作为曾经一个月吃30多顿火锅，平均每个月10顿的人，必须吐槽一下。不知道你们有没有遇到过那种人，你们怎么吃鸭血！现在这鸭血都是假的，都有问题；我给你们说啊，外头的羊肉卷真的吃不了，都是假的肉，哎呦，苕粉就别点了啊……那天一桌子菜，起码三分之二都被吐槽了一遍，我真的超级讨厌这种人，你自己不吃就不吃呗，非要说出来倒别人胃口，从那以后，再没和她一起吃过饭。比三观不合更可怕的，是三餐不合，坐同一张桌上，却不尊重别人的喜好，虽只是一顿饭的功夫，却早已决定了他人对你是避之不及，还是有意靠近。吃相好的人，心里有对他人的善良，做事有分寸，会顾全大局，不经意间，就照顾了身边人，让人有安全感，乐意相处，各种好机会，自然也随之而来。
吃相好的人，即使只是剥壳，也利落干净，不管有多饥肠辘辘，坐在桌前时，看起来还是气定神闲，在美食面前都能管住自己的人，一定很自律。 桌上放一瓶鲜花，铺张桌布，摆一下碗筷，最简单的家常便饭，也能吃出优雅和精致。恰如汪曾祺，既能品食物之美，也愿意亲自下厨做给家人朋友吃，他认真忙碌几个小时，最开心的莫过于，见大家吃得高兴。好的吃相虽重要，却也不必太看重，矫枉过正就不美了，与相合的人吃饭，吃的是情意，彼此间轻松舒适最好。内心善良，温柔强大，遇见更多吃品相合的人，一起吃遍世间最抚慰人心的美食。看更多走心好文章
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