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油烟排不出去，呛的老是咳嗽；噪音大，关上厨房门，和家人说话都要调高八度；漏油严重，每次清理，都要花费好长时间。以上问题，相信大家都或多或少遇到过。
我们家就是在这种环境下度过的一日三餐。所用的油烟机，还是十几年前装修房子购买的，机龄不算长，但效果是真的很差。其实，噪音大点，烟油难清洗，我还能接受，但对炒菜时油烟产生的有毒化学成分我是一点都接受不了。因为烟油里含多种有毒化学成分，包括了致癌的有机气态污染物，长时间吸入，不仅会影响呼吸健康，还会诱发心血管疾病、加速容颜衰老。尤其对老人、孩子和孕妇的危害最大。所以这也是让我下定更换油烟机的决心。在看过N款油烟机后，居然没有一款让我满意的。前段时间去朋友家做客，看到他家使用的米家智能净烟机p1后，感觉不错，就产生了购买米家净烟机的想法。在选购时，发现他家新出了米家智能净烟机P2，买新不买旧，就一步到位就入手了米家智能净烟机P2套装这款新品。当天下单，隔天就到了，物流是真的快。快递小哥直接送货上门，共两个大箱子，分别装着烟机和灶具。前脚收到货，后脚厂家就安排了上门安装的师傅。安装师傅很守信用，准时接约定时间上门安装。拆旧换新，师傅的动作即专业又迅速，全部完工大约用时40分钟。安装完成后，师傅还做了多轮调度和检测，直到没有任何瑕疵才离开。上图是整套安装好后的样子。不得不说，比我原来用的油烟机要高大上很多。整套产品所采用的科技美学，加上深空灰配色，可以说高级感十足，也让厨房的档次提升了不少。先来看净烟机P2的设计，采用的是一体化结构设计，顶部内侧预留了一条很窄的吸风口，能形成15m/s高速后倾气流。同时，采用了无油网设计，清理油污完全免拆洗。另外搭配的钻石磨砂玻璃背板，对炒菜产生的附着油污，可以说一擦即净，不留痕。净烟机P2中间设计有3.1寸动态全彩触摸液晶屏，上面显示有时间、挡位、PM2.5、倒计时等信息，科技感满满。左右两侧设计有照明、计时、净化、风速、爆炒和开关键，均为触控模式，操作简单方便。在细节设计上，净烟机P2两侧均设计有扰流板配合着15m/s超高风速，能在锅具上方形成四涡低压气旋，从源头上锁住油烟、油烟味以及PM2.5等有害物质。大白话就是烹饪时，能保证油烟不泄漏、不逸散、没有味。同时 ，结合内部升级的双贯流风机，能形成防逸阻隔气帘，阻隔油烟从上方逃逸，从而避免了侧风干扰、颠勺导致的油烟泄漏。同样，很有科技感。不同传统油烟机的单一油槽。P2净烟机设计有上下两个可拆卸油槽。显然，上面的油槽负责回收净烟机内部的烟油，下面的油槽用来回收玻璃背板凝结的烟油。这种设计真的好巧妙。同时，还设计了双向柔光照明灯，79932mm²大发光面积，高亮度无频闪，能还原自然光线。如此一来，在不需要外部光源的情况下，仅凭这个大灯，不仅能方便在光线暗的环境下烹饪，还能看清食材上色、焦化细微变化，做出色香味俱全的美食来。在内部的配置上，净烟机P2内置了高速变频电机，并搭配了智能恒风量算法，能自动感应烟阻变化，实时调节风速风压，不管是高层，还是低层都能顺畅排出烟油烟雾。算是解决了我以前使用的烟油机，在各家炒菜高峰期出现的烟油倒灌的尴尬。另外，它还内置了PM2.5传感器，能实时监测厨房空气质量，并及时净烟。同时，还新增了CO、燃气泄漏监测系统，能实时监测厨房空气隐形危险。另外，联动净烟机与米家APP还能发出污染超标提醒，时刻保证厨房空间环境的绝对安全。这也是这款油烟机主打的实用又好用的功能，也算是目前健康生活的一种刚需了。不仅如此，非烹饪时间段，净烟机里还内置了双碳基负离子净化装置，能主动释放高浓度负离子，去除PM2.5、空气微尘等污染，抑制细菌滋生，让厨房空气更干净更清新。值得一提的是，净烟机P2支持米家APP智能管理，在APP里绑定烟机和燃气灶后，可以进行开关机、档位调节、查看电池电量、烟灶联动等操作，还可以通过小爱音箱进行语音控制，真的是解决了双手，让操作更加智能。接下来说说燃气灶P1。燃气灶整体颜值比较高，契合了净烟机P2的配色，确实能让厨房提高不少档次。燃气灶面板采用的是AG钢化玻璃面板，厚度达到了6mm。这种面板具有硬度高防爆裂、耐高温、耐腐蚀等优点。且手感亲肤，还易清洁，同时还有防眩光作用，所以清理非常方便，还不会残留油渍。上图是我烧完菜后，对溅有油污和食物的面板清理的实拍画面。灶具上设计有两个火力旋钮开关键，均支持230°无级调火，所以不管是小火慢炖，还是大火爆炒，都能精准找到对应的火候。并带有童锁保护，能避免熊孩子因好奇而带来的潜在危险。灶头为双5.2kW热负荷的灶头，67%的热效率，相比一般大品牌63%的热效率，提高了4%。就目前来看，5.2kW的热负荷也是目前民用灶具的最高级别了。内部采用的燃烧器为直径12cm黄铜燃烧器，内外双层共有180个燃气喷射孔。与传统燃烧器相比，不仅加热面积更大了，而且能把三维立体进风结构中的空气充分混合燃烧，进而大大提升燃烧效率与加热均匀度。值得一提的是，不同于其它品牌的炉架，燃气灶P1采用的是防滑聚热盘，材质为Q235A+热轧板，这种造型能阻挡热量向外辐射，提升燃气燃烧利用效率。同时，还能减少周围器件温升，避免玻璃面板因为高温破裂风险。从上图可以看出，它的聚拢和对火苗的包裹性真的是肉眼可见。在材质的选用上，可以说这款燃气灶非常有诚意。不仅火盖用上了黄铜，就连固定用的螺丝都是加大加粗型的。也由此可见，这款燃气灶的使用寿命会更长。反观我以前使用的燃气灶，上面使用的铸铁火盖，两年不到就被我用报废了。关于烟机的操作，前面有讲，通过手指触碰就能完成。相比传统的物理按键，操作起来挺有科技感，这也是最智能的生活方式。同时，还支持隔空手势操作。当手上占有烹饪食材时，这种操作方式真的太实用了。上图是我在没有触碰到操作面板情况下，隔空向左滑动做了风速档位调节操作。再来看看对燃气灶的操作。向下按压，并向左旋转，即为点火。从上图可见，点火响应速度快，连续10次，均一次点火成功。逆时针旋转，可以调节火候大小，能很好满足烧菜过程中对不同火候的需求，避免了糊锅和干烧。在受热均匀度上，能让锅底全方位均衡受热，而不会出现像传统燃气灶普遍存在的因局部受热量大，造成的糊锅现象。且把水烧开用时也大大缩短了。另外，燃气灶P1还支持1-180分钟双边定时的功能，相当于自带了一个可以设定时间的小闹钟，方便为炖菜或煮粥等场合使用，时间一到，自动断气熄火。同样，能避免干烧，主打一个安全。接下来，看看净烟机的吸力表现。刚好我手中有块烟饼，就顺手拿出来做了下实验。上图是在烟饼刚燃烧时，烟雾量较小的情况下，净烟机的吸烟表现。可以看出，吸力强劲，没有跑烟。当烟饼燃烧到烟雾量最大时，调到爆炒模式，烟机的吸力更加强劲。这时，在扰流板的作用下，在整个排烟空间内，形成了一个防逸阻隔气帘，把烟雾全部吸入到了烟机内，同样没有出现侧漏跑烟问题，排烟干净彻底。当然，平时烧菜做饭，不可能有这么大的烟雾量。所以在应对油炸食物时，净烟机的表现是完全够用的了。上图是我在爆炒辣子鸡丁前，把调料下热油锅时的实拍视频。这是整个爆炒中，产生烟雾量最大的时候。从画面上可以看出，油烟会毫无保留的被吸烟口迅速带走，现场也没有任何油烟气味，排烟干净彻底，净味效果确实挺好。这里我还顺便测了一下烟机的噪音，从数值上看，这款烟机的静音效果还是比较理想的，真的比我原来用的油烟机要强的多。其实，在购买这款烟机套装时，我看中的还有烟灶联动功能。意思就是讲，在米家APP里，打开烟机联动开关，在点火燃气灶时，烟机会随P1燃气灶点燃而自动开启。从实际使用情况来看，这种功能真的很智能，也很好用和实用。对于净烟效果，同样非常明显。上面的拼接图，第1张图是刚装好净烟机自检的PM 2.5值，第2张是在烧菜过程中，烟机自检的PM 2.5值。同样，一氧化碳和燃气浓度指标也都处理正常值。这说明，净烟机P2的净烟除味功能还是很强的，我在烧菜时也没有闻到烟气味。在这种环境下烧菜，心情真的大好。如此一来，即使在开放式厨房里烹饪，也不会影响到有鼻炎、老小孕等呼吸高敏人群身体健康。总结一下。通过近一周时间对米家智能净烟机P2套装的使用，我想说的是，这款净烟机套装，太智能，太懂我了。净烟机不仅风速高，净烟彻底，还能日常净化厨房空气抑菌除味，这才是现代人该用的烟机。如果你很注重家人健康和生活品质，那这款净烟机P2套装，值得重点考虑。往期精彩
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