“民以食为天，食以安为先。”在潘家初级中学，食堂不仅仅是提供膳食的地方，更是育德育人的重要场所。潘家初中食堂秉持“精雕细琢每一餐，育德育人在舌尖”的理念，全力打造安全、营养、美味且富有教育意义的餐饮环境，为全校师生的学习与工作提供了坚实的后勤保障。
食品安全：严守底线，严谨规范
食品安全是食堂工作的生命线。为确保师生舌尖上的安全，学校食堂建立了严格的食品安全管理体系。每日清晨，食堂工作人员、家长志愿者、教师代表对采购的食材进行细致的检验，核对数量、检查质量，坚决杜绝不合格食材进入厨房。在食品加工过程中，严格遵守食品加工操作规范。食堂工作人员一律持健康证上岗，严格遵守个人卫生规范，穿戴整洁的工作衣帽、口罩，勤洗手、勤消毒。每餐留样制度落实到位，留样食品在专用留样冰箱内冷藏保存，并做好详细记录，以便追溯。
营养搭配：科学膳食，助力成长
为满足师生的营养需求，助力学生健康成长，学校食堂注重膳食营养搭配。根据学生身体发育特点和营养需求，制定科学合理的每周食谱并上墙公布。每天的菜品丰富多样，确保营养均衡，让每一位学生都能吃得健康、吃得满意。
服务提升：以生为本，优化体验
食堂始终坚持以生为本的服务理念，不断优化服务质量，提升师生的就餐体验。食堂工作人员热情周到，文明服务，为师生营造了温馨舒适的就餐环境。在就餐时间，食堂安排值日教师和行政负责维持秩序。此外，食堂还注重收集师生的意见和建议，通过问卷调查、座谈会等形式，了解师生对食堂菜品、服务质量的满意度，及时发现问题并加以改进。
环境育人：文化润心，食育无声
学校食堂注重环境育人，将饮食文化与校园文化相结合，打造富有文化内涵的食堂环境。在食堂墙壁上张贴着珍惜粮食、文明就餐的宣传标语和图片，引导师生养成勤俭节约、文明用餐的良好习惯。
“精雕细琢每一餐，育德育人在舌尖。”潘家初级中学食堂在食品安全、营养搭配、服务提升、环境育人等方面取得了显著成效，为全校师生提供了优质的餐饮服务，也为学校的教育教学工作提供了有力的支持。未来，学校食堂将继续努力，不断提升管理水平和服务质量，为师生打造更加安全、营养、美味、育人的餐饮环境，让师生在舌尖上品味幸福，在校园里茁壮成长。
图片:缪达
文案:缪达
排版:秦秋怡
审核:校长室
