12月21日，经过7个多月的激烈角逐，宁远“村厨大会”（第一季）决赛在九嶷山舜帝陵景区九龙柱广场举行，18支“村厨”队伍赛厨艺、亮绝活，上演巅峰对决。
随着主持人一声“起灶、开炒”，煮、蒸、炸……村厨们亮出拿手绝活，在60分钟时间内现场制作一道具有本地特色的菜品。九嶷山醉兔、状元水丸子…… 一道菜就是一个故事，不论是选取食材、烹饪技法，还是菜品的名称及由来，都跟菜肴一样令人回味无穷。
“我们就做了一个特别的油茶鱼，感受一下我们瑶族的这种美食，它是传统地把食物跟药物保健完美地结合的一种饮食方法。希望借此机会，让全国更多的人了解九嶷山，也了解我们这个油茶。”来自江永县上江圩镇浦尾村女书油茶队领队陶继新说道。
“当年唐朝状元李郃回家探亲的时候，父亲病重，什么东西都吃不下。李郃用铁棒把那个猪肉打成肉泥以后就好消化，给他父亲吃。结果他父亲吃了以后，身体就康复了，所以说这一道菜是传承我们一个孝道的菜。”宁远县湾井镇下灌村状元美食队主厨李乾宁介绍道。
村厨是一支专门的队伍，装备齐全，厨艺精湛，平日里奔走在乡村操办各种酒席，传承着地方美食文化。今年5月，宁远县启动“村厨大会”活动，吸引周边5个县区的48支村厨队伍参赛，最终18支进入决赛。最终，经过大众评委和专业评委的打分，女书油茶鱼菜品获特邀金牌菜，太平金牌血鸭、禾亭酿豆腐、九嶷山醉兔等10道菜品获“十大金牌菜品”，水晶鸡等7道菜品获“创新菜品奖”。
“这里的美食我觉得非常好，村厨大会，有滋有味。”巴基斯坦游客王睿轩表示。
“我们宁远人都知道煮血鸭，但是宁远太平金牌血鸭煮得色香味俱全的，还是需要真功夫，好吃。”宁远游客李元斌吃着美食介绍道。
“九嶷山风景很美，菜也特别好吃，值得走一趟。”来自广州的游客罗先生夫妇开心地说道。
“在传统的菜品上有所创新，也使我们感觉到宁远的美食也是我们一个很大的亮点。”九嶷山“村厨大会”裁判组裁判长、永州市厨师协会会长钱建军介绍道。
据不完全统计，宁远县有地方特色小吃100余种。其中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜等久负盛名。村厨大会宣传和弘扬了地方美食文化，让游客参与体验当地的特色文化，推动九嶷山创建国家5A级旅游景区。
“我们通过举办村厨大会、美食节，讲好美食产业故事，打造美食文化IP，进一步推动乡村振兴，推进“农商文旅”融合发展。自村厨大会举办以来，景区的游客比去年同期增长约15.3%。”湖南九嶷山控股集团有限公司董事长邓莹表示。
来源：宁远发布
一审：樊恬香
二审：李 文
三审：黄颖文
湖南九嶷山控股集团有限公司是由政府独资组建的国有公司，注册资本6.8亿元。主要由文旅研学、景区管理、工程配套三大业务板块组成，业务类型涉及景区开发管理、研学教育、项目建设、酒店管理、旅行社经营、红色培训、农特产品销售等，形成了“食、住、行、游、购、娱”于一体的旅游产业体系。公司旗下有舜帝陵、紫霞岩、舜帝庙考古遗址公园、舜源峰、下灌古村、灌溪仙境、飞拉达、三分石等景点，其中：国家4A级旅游景区2处（九嶷山舜帝陵景区、下灌旅游区），国家3A级旅游景区3处（舜帝庙考古遗址公园、九嶷山三分石景区、九嶷河旅游区），旅游酒店3家，省市级研学基地7个，旅行社1家。目前九嶷山景区已通过国家5A级旅游景区景观质量评审。
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