首页 时事 民生 政务 教育 文化 科技 财富 体娱 健康 情感
更多
旅行 百科 职场 楼市 企业 乐活 学术 汽车 时尚 创业 美食 幽默 美体 文摘

大白菜上的黑点是什么？还能吃吗？

时事   2025-01-03 11:21   安徽  
点击上方亳州晚报↑关注我们
冬季一到，白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠，味道可口，做法丰富，不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃还是腌着吃，都别有一番风味。

01


营养丰富益处多


白菜的营养价值相当高：富含多种维生素，尤其是维生素C的含量甚至比橙子、橘子、柚子等柑橘类水果都高，每天吃300克白菜就能满足人体每日维生素C需求。
吃白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质，白菜中的膳食纤维更是肠道 “小卫士”，能促进肠道蠕动，帮助消化。

02


白菜叶子上洗不掉的小黑点是什么？


白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生理性病害，叫“白菜芝麻状斑点病”。它的形成和氮肥施用量有关系，氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。
大白菜在生长期内受过量氮肥的影响，会引起细胞壁、细胞膜等的正常结构发生变化和遭到破坏，影响其细胞的正常发育，在细胞壁扭曲变形处出现黑色物质，从而形成小黑点。小黑点主要集中在大白菜的叶柄表皮细胞，有些也可能发生在叶肉细胞上，使得大白菜看起来斑驳不堪，颜值下降。
大白菜上小黑点的形成除了与氮肥施用量有关，还和大白菜的品种有关。
大白菜有很多类型，我们常见的大白菜，叶片层层包裹，最终形成一个紧实的叶球，生长周期长；还有其他类型的大白菜，如快菜，叶球松散，不形成紧实的叶球，生长周期短。
生长周期短的大白菜，小黑点症状发生相对轻些。

03


长小黑点的白菜还能吃吗？


一般来说，小黑点只是不好看，对白菜的营养和味道都没什么大影响，可以正常吃，不会对身体不好。
不过，如果是下面这种黑斑，就要小心了，这说明白菜很可能已经变质发霉，最好别吃。

04


如何挑白菜？


挑白菜的时候，要选叶片完整、颜色鲜绿、没有黑斑，还透着一股清新气味的。
买回来以后，放在干燥通风的阴凉地，能让白菜保持新鲜，小黑点也不容易长出来或加重。

往

期

回

顾

事关烟花爆竹，谯城已查处两起！

事关疫苗接种！安徽疾控提醒

全年384天！为啥？

来源：央视新闻微信公众号、综合科普中国

编辑：王红燕 校审：于海博  审核：朱明光
亳州晚报
亳览天下 州藏古今 | 互联网新闻信息服务许可证编号：34120180014
 最新文章
亳州晚报与交行亳州分行签订战略合作协议
通知！亳州缴费时间延长！
迎接市两会 | 打造宜居家园 焕发城市活力——2024年亳州城市建设综述
迎接市两会 | 以法治力量助推亳州高质量发展
迎接市两会 | 心系民生！我市人大代表积极献良策
迎接市两会 | 治理黑臭水体 守护碧水清波
致全市党员干部、公职人员的一封信
杜延安主持召开市委常委会会议
杜延安主持召开全市治理欠薪工作调度会议
迎接市两会 | 物业服务全覆盖 提升百姓幸福感
最新通知！涉及亳州所有中小学！
刚刚官宣：最高补贴20%！
迎接市两会 | 加强诉源治理，绘制多元解纷新“枫”景
遇到此类行为，举报有奖！
2024年十大语文差错公布！
迎接市两会 | 扬帆快进向未来——亳州市2024年经济发展综述
天降艳遇？屏幕背后的“她”其实是……
铿锵有“理” | 一种骨子里的热爱
又一男子被拘！近百箱烟花竟被他藏在……
成长心语 | 孩子注意力不集中？家长可以试试这样做
“城管进社区”微信小程序上线
《中国组织人事报》报道亳州这项工作
今天，腊八
秦凤玉会见中国能建集团来亳客商
最高奖励200万！快来当“招商合伙人”
即将入户调查！请配合
致亳州市小微企业的一封信
追回70余万元劳务费！为他们点赞！
婚期已定！特来感谢！
​今天，安徽日报关注亳州！
一次性纸杯不能喝热水？真正不建议使用的是这种纸杯！
国家级名录！亳州+2
冷空气马上到！亳州天气……
16市均已开通！安徽开启医保结算新模式
亳州市重污染天气橙色预警公告！
中央政法委公布！亳州一人上榜
冬季防火莫大意，消防知识要牢记！
市委五届十一次全会暨市委经济工作会议召开
亳州市2025年度考试录用公务员职位表公布！
涉嫌严重违纪违法，仇伟光接受审查调查
燃放烟花爆竹！多人在派出所“跨年”！
【电费解读】入冬电费增多？真相竟在这里!
全城招募！亳州晚报冬令营来了！
大白菜上的黑点是什么？还能吃吗？
铿锵有“理” | “他们用行动证明”
杜延安主持召开市委常委会会议
事关烟花爆竹，谯城已查处两起！
事关疫苗接种！安徽疾控提醒
《刘剑侠烈士的亲人，你们在哪里？》后续：“他应该就是我们的亲人”
全年384天！为啥？
 分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
 原创标签
时事 社会 财经 军事 教育 体育 科技 汽车 科学 房产 搞笑 综艺 明星 音乐 动漫 游戏 时尚 健康 旅游 美食 生活 摄影 宠物 职场 育儿 情感 小说 曲艺 文化 历史 三农 文学 娱乐 电影 视频 图片 新闻 宗教 电视剧 纪录片 广告创意 壁纸头像 心灵鸡汤 星座命理 教育培训 艺术文化 金融财经 健康医疗 美妆时尚 餐饮美食 母婴育儿 社会新闻 工业农业 时事政治 星座占卜 幽默笑话 独立短篇 连载作品 文化历史 科技互联网
 发布位置
广东 北京 山东 江苏 河南 浙江 山西 福建 河北 上海 四川 陕西 湖南 安徽 湖北 内蒙古 江西 云南 广西 甘肃 辽宁 黑龙江 贵州 新疆 重庆 吉林 天津 海南 青海 宁夏 西藏 香港 澳门 台湾 美国 加拿大 澳大利亚 日本 新加坡 英国 西班牙 新西兰 韩国 泰国 法国 德国 意大利 缅甸 菲律宾 马来西亚 越南 荷兰 柬埔寨 俄罗斯 巴西 智利 卢森堡 芬兰 瑞典 比利时 瑞士 土耳其 斐济 挪威 朝鲜 尼日利亚 阿根廷 匈牙利 爱尔兰 印度 老挝 葡萄牙 乌克兰 印度尼西亚 哈萨克斯坦 塔吉克斯坦 希腊 南非 蒙古 奥地利 肯尼亚 加纳 丹麦 津巴布韦 埃及 坦桑尼亚 捷克 阿联酋 安哥拉