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平度融媒讯 近日，李园街道赵家烟村大姜种植户赵洪双的姜田里30多名工人正分散在田间忙着采挖鲜姜，翻挖、去杆、装袋……一派繁忙景象。
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李园街道产出的大姜块大皮薄、色泽鲜亮、筋少肉细、辣浓味美，具有香辣适中的独特风味，深受市场欢迎。十多年前，老赵瞅准了种植蟠桃大姜的好前景，果断流转40多亩地投入到种姜行列中。今年63岁的老赵，已经成为当地大姜种植的“老把式”。眼下正值生姜收获期，田野间弥漫着大姜独有的辛辣芬芳。说起种姜的收益，老赵的心里乐开了花：“去年一共卖了30多万元，今年估计接近40万元吧。” 问起大姜种植的秘诀，从生姜种到田间管理，赵洪双滔滔不绝：“姜种质量是产量的第一步，其次是田间管理。大姜喜水又怕水，平时五六天用滴管浇一次水。到了夏季进入汛期，每天都要关注天气预报，随时准备排涝。排涝时，用挖掘机挖两道沟的大姜，要不排不出去水。”除了田间精细管理，大姜种植对土地的要求也非常高，只有轮换种植才能确保产量。有时候遇到“烂脖子病”，有的地块要等两三年甚至十年才能复种。为了确保产量，他的40多亩地每年都会轮换着种。
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每年到了鲜姜收获的季节，老赵每天都会在田间地头和地窖之间来回奔忙，虽然累，但他心里却是美滋滋的：“今年也是个丰收年，收益也挺好。明年我准备继续种十四五亩，把大姜种植做大做好。”
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平度融媒讯 近日，李园街道赵家烟村大姜种植户赵洪双的姜田里30多名工人正分散在田间忙着采挖鲜姜，翻挖、去杆、装袋……一派繁忙景象。
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◆来源：平度融媒 记者：彩凤 文龙
◆总编：张德杰 | 副总编：孙晓东 | 责编：张陶莉 廉平俊 张亚坤 | 编辑：赵小云 卢丽娜
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