大年初三，喜气盈门
芜湖人熟悉的美食和非遗
都登上了央视节目
下面和团团一起来看看
都有哪些吧~
芜湖美食
登上《中国米食大会》
1月31日（周五）17:30，由中央广播电视总台财经节目中心推出的大型米食文化探寻节目《中国米食大会》第二季第十期芜湖站在央视财经频道播出。
中央广播电视总台主持人高博携「米食寻味团」黄小蕾、陈铭「知名美食作家」王慧敏「米食推荐官」何海龙、江勇一起解锁“江东名邑”芜湖，向全国观众朋友隆重介绍芜湖美食。
节目一开场就以视频形式介绍了“半城山、半城水”的美丽江城。随后，水灵灵的“水八仙”登场抢足风头。
琳琅满目的餐桌上，软糯喷香的渣肉蒸饭领衔、咸甜皆宜的送灶粑粑紧随其后，还有酥脆咸香的椒盐米鸡、一口一江南的荷叶烧麦……独特风味的赤豆酒酿、非遗传承的丫山藕糖等地道的芜湖风味统统登上餐桌，各领风骚。
渣肉蒸饭，最平易近人的芜湖美食。早籼米佐以丰富香料炒至金黄，再研磨成渣肉粉裹在秘制酱料腌好的五花肉上蒸制，开启芜湖人香气腾腾的一天。
送灶粑粑，米粉包裹当地的应季食材，以一味江南请灶神回来，要么蒸出个软糯香甜要么煎出个酥脆咸香。
椒盐米鸡，先去骨腌制再炒料酿造，然后蒸炸改装，融汇徽菜精髓工序复杂而讲究……
半城山水的芜湖，衔南接北、物产丰饶、开放自信，这样独特的自然禀赋孕育了融汇南北的地方特色美食，这样包容的城市气质也成就了一批又一批前来追寻梦想的人们。
芜湖，起飞！“90后”“新芜湖人”闫怀强携母亲一同走进演播室，向人们介绍他在芜湖的奋斗岁月。2021年，这个地地道道的北方人带领团队来到芜湖，把宝贵岁月奉献给了芜湖，也奉献给了让他无比自豪的无人机事业。南甜与北咸在芜湖完美邂逅，年轻的奋斗者与古老的芜湖互相成就。现在的他，一家六口已经定居芜湖。这座开放包容、青春无限的美丽城市将成为他新的人生起点。
芜湖非遗
亮相《2025年非遗晚会》
非遗神韵传千载，灵蛇起舞颂华年。大年初三晚黄金时段，来自芜湖的国家级非物质文化遗产代表性项目——灯舞（无为鱼灯）“跃上”央视舞台，在《2025年非遗晚会》的开场歌舞《非遗范儿》中精彩亮相。
舞台上，演员们手持鱼灯，通过舞蹈动作和鱼灯道具模拟鱼的生活习性，结合“鲤鱼跃龙门”中“鱼”化“龙”的形态，在舞台上灵动穿梭，既表现出刚健有为、富有生命力的积极奋发状态，又为整个演出增添了传统节日的浓浓喜庆气氛。
此次作为无为鱼灯代表走上央视舞台的鱼灯队，是芜湖无为市无城镇新民村的“八里鱼灯”灯会。无为鱼灯造型古朴，灯舞动作流畅，每年的正月，无为民间都要玩鱼灯。无为鱼灯历史悠久，最远可以追溯到北宋时期，距今已有千年。
目前无为境内玩鱼灯的村庄有17个之多，多年来的演变在各村产生了不同的鱼灯文化。表演时，8位大汉手持绘有不同图案、颜色各异的鱼灯舞动，依次玩出“八鱼戏水”“金钩挂月”“大翻身”“金龙抱柱”等蕴含12个故事的12个动作，并摆出象征“天下太平”“人平水平”“三山六水”等12个造型，体现出人们对幸福美满生活的向往。
2011年5月，无为鱼灯（灯舞）被国务院列入国家级第三批非物质文化遗产名录。近些年，无为当地陆续设立“无为鱼灯传习基地”，让更多人通过参观、学习鱼灯制作工艺与灯舞技艺，促进非遗项目的传承与发展。
2025年农历乙巳蛇年，也是“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的首年。由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的新春特别节目《2025年非遗晚会》邀请全国近千名非遗传承人齐聚一堂，跟观众朋友们一起“非遗过大年”，通过300余项精彩的代表性非遗项目，展现非遗的传承活力与无限魅力。
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编辑|陈紫晶
初审|汪桂鸿
复审|陈子馨
终审|宇雯
综合整理自大江资讯、央视财经等
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