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近日，岐山县组织召开全县肉类产品问题排查整治工作会，局涉食股室负责人、以及7户肉制品生产企业和35户肉制品小作坊负责人参加会议。
会上，副局长黄卫东传达学习了全市肉类产品问题排查整治专项工作部署会议精神，通报了我县肉类产品专项整治工作进展情况，就进一步做好岐山县肉类产品问题排查整治工作进行安排部署。
会议强调，各市场监管所要抓紧抓好食品安全工作，迅速行动，主动作为，对全县的肉制品生产经营单位逐一排查，要综合运用监督检查、抽检监测、行政处罚等手段，全面排查食品生产、流通、餐饮服务环节问题隐患，严惩重处肉类产品掺杂掺假、以次充好，超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，坚决斩断非法生产经营链条，保障全县肉类产品质量安全。
会议要求，各食品生产经营单位要从思想上高度重视，落实在行动上，要保证进货渠道正规、肉制品质量安全。同时还要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对肉类产品从原料采购、生产加工、运输储存、销售等环节要严格把控，对检查发现的问题要及时整改，重大风险隐患要及时上报市场监管部门，做到诚信文明经营，履行好主体责任，构建和谐消费环境。
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来源：岐山市场监管
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