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近日，记者从岐山县农业农村局获悉，农业农村部种业管理司发布了全国十大优异种质资源名单，岐山县仓颉庙透心红胡萝卜榜上有名，成为陕西省唯一入选的农作物。
优异种质资源是指具有独特、优异遗传特性的种质材料，这些材料在农业生产中具有重要价值，它们通常具有抗逆性强、产量高、品质优等特点。透心红胡萝卜是岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。该村地势较低，气候湿润，冻害少，适宜胡萝卜生长，人工种植历史悠久。该村产出的胡萝卜粗细均匀，黄芯细、红肉厚、汁饱满、色鲜亮、品质优，是制作岐山臊子面的首选底菜，成为名副其实的优质土特产。
近年来，岐山县大力实施“一碗面”产业扶持政策，仓颉庙村因地制宜，全力做好透心红胡萝卜品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产工作，努力建设优质原料供应基地，为“一碗面”产业配优“一盘菜”。今年，该村种植透心红胡萝卜560亩，采用了种子包衣、编绳高垄种植、滴灌等高产技术，平均亩产达3500公斤，亩产值0.7万元至1万元，成品率达90%以上。除了供应本地“一碗面”产业所需，该村还与成都、重庆等地多家电商平台签订供货协议，将胡萝卜销往全国各地。
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