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没有西瓜,济南的夏天是不完整的
民生
生活
2024-07-17 20:00
山东
夏天的当季水果,最有名的当属西瓜了
炎热的夏季,一口西瓜下去简直不要太爽
如果能在冰镇一下,更是妙不可言
在济南,夏天街头也是随处可见
小时候,西瓜总是在马路口上卖
每隔一个路口都会有三两辆瓜车
这些瓜车就停靠在路边,一待就是三五天
每到中午和傍晚,下班回家的人们在路过西瓜摊时
总会买上一两个捎回家
或者一编织袋一编织袋的买西瓜
那时卖瓜的都是朴实的瓜农,不是瓜贩
都是瓜农背着一编织袋一编织袋的西瓜,背到楼上家里
把西瓜一个一个从编织袋里掏出来放好
挑瓜时,可以先切一个三角形的小口出来
瓜农拿着西瓜刀,在瓜的中间靠上部分切个小口
看似不大,两三口却也吃不完
尝完再把三角形的瓜皮塞回去,免得进脏东西
夏天天热,中午不想吃饭了,也经常把西瓜当饭吃
用刀从中间切开将瓜分成两半,拿个勺子挖着吃
吃着吃着,小肚子都被撑大了,直接逃过吃午饭
当然,西瓜远不止只有红红的
瓤
好吃
西瓜皮可以炒着吃也挺好吃
先用水果刀将红色的瓜瓤去掉,然后用削掉外皮
处理好的西瓜皮切成薄片收到容器里
撒盐,腌制一段时间,等待西瓜出水,把水倒掉。
接下来就像炒青菜一样,把西瓜皮炒炒就行了
以前,总是单纯的吃瓜,熟不知西瓜还有好多吃法
如果前一天晚上有时间,可以弄些西瓜奶冻
用搅拌器将西瓜打成汁,加入牛奶和白砂糖,小火加热使糖融化
用冷水将吉利丁片泡软,放到西瓜奶中搅拌使其融化
然后装瓶冷藏,第二天早上拿出来就能吃了
小孩子很喜欢吃这个,可以试试
西瓜与雪碧碰撞到一起还能成为一份不错的夏日饮品
把红色的瓜瓤都挖出来放到一个容器里
浇上一瓶冰镇雪碧就做好了
放些冰块,可以让汽泡西瓜的冰凉维持得久一些
还可以放一些蓝莓、柠檬、青桔和薄荷
更是沁人心脾
夏天的西瓜可以有N+1种吃法
但印象最深的还是
把西瓜劈成两半挖着吃
就是切成一牙一牙地啃着吃
如今这么多种吃法,看的人万分心动
不管怎样,炎炎夏日
有时间还是老老实实地在家里做一个吃瓜群众
来个冰镇西瓜,消消心中的燥热与不安
抱着西瓜在家度过夏日的济南
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