大年初一的钟声还没敲响
玉环的年味已扑鼻而来！
这份“玉海宴”必吃榜，真的超会！
十大传统名小吃
仿佛把时间煮进了锅里
每一口都是家的味道
十大人气名小吃
颜值与美味双在线
让人好吃到停不下来
快准备好空腹
跟着这份榜单
吃遍玉环吧！
番薯粉圆是玉环的美食明星，晶莹剔透的外皮由番薯粉和生粉精制而成，Q弹有嚼劲。内馅丰富，包含盘菜、豆腐干、香菇、肉丝和葱芹等，切成丁块，咬上一口，香气扑鼻。
在玉环，节日餐桌上的主角非锡饼莫属。制作时，将面粉浆倒入涂油的平底锅中，半分钟后，一张薄如纸的锡饼皮就诞生了。接着加入各种馅料，口味丰富多样，令人垂涎。
油米是一道带有甜香与油香交织的美食，内馅是嫩滑的肥肉片。外层撒上糖霜和小芝麻，香脆可口，每一口都令人回味无穷。
油炸鼓是玉环的特色小吃之一，外皮酥脆，内馅肉香四溢。制作时，将小麦粉与水搅拌成稠糊状，再加入调味好的肉碎作为馅料，包好后放入滚烫的油中炸制。炸至金黄酥脆，色泽诱人，外焦里嫩.
玉环坎门的古法煎鱼饼，选用带鱼、鳗鱼和马鲛鱼精心制作。厨师将新鲜鱼肉与带鱼皮、姜蒜、料酒、豆腐和番薯粉混合搅拌，形成细腻的鱼蓉团。煎制时，鱼饼外表呈现琥珀色，香气四溢，味道鲜美异常。
秋冬季节，玉环渔家忙碌着晒鱼鮝、敲鱼面和做手工鱼皮馄饨。新鲜的鳗鱼肉质细腻，经过敲打成薄饼后，包入鲜美的肉馅，再将馄饨的缝口捏紧，牢牢锁住每一丝鲜味。煮熟后的鱼皮馄饨晶莹剔透，外皮滑嫩，馅料饱满，鲜美爽口。
在玉环坎门，当地流传着一道节日传统食品——妈粽。这道粽子融合了海鲜干、五花肉、香菇干和糯米等食材，巧妙地将山珍海味的精华汇聚一体，经过精心烹饪而成。吃上一口，咸鲜微甜，糯米软糯可口，海鲜弹牙鲜美，层次丰富，余香在口中久久萦绕。
虾仔搞是玉环坎门的传统小吃，色香味俱全。选用新鲜虾仔，配以胡萝卜、盘菜、芹菜等蔬菜，再加入调料和地瓜粉混合搅拌成糊状。每一颗虾仔都被裹上了细腻的粉浆，带着鲜香的海味和蔬菜的清新。
水潺饼是玉环的传统名点，色香味俱全。选用新鲜的水潺鱼，去头尾和刺后，将鱼肉剁成细腻的鱼泥。然后将鱼泥与面粉、老酒和生姜汁混合，揉制成光滑的面团，压成圆饼形状。接着，把圆饼放入热锅中烙制，直到两面呈现出诱人的金黄。
玉环松糕的最大特点是淡淡的甜香，清新不腻。它的松软口感非常适合牙口不佳的人，轻轻一咬，便能感受到绵密细腻的口感。
金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的大排，一口咬下去，外皮松脆香脆，带着微微的焦香，瞬间释放出大排的鲜美和丰富的汁水，满口都是肉香和滋味。每一口都令人欲罢不能，肉质鲜嫩多汁，外皮的脆感与内里的嫩滑交织在一起，形成完美的口感层次。
玉环火烧饼制作简单，将腌制好的肥猪肉和葱花包入饼中，放入烤桶烘烤。趁热食用时，口感最为丰富。这道温暖的玉环味道，承载着无数玉环人难忘的美食记忆。
在玉环，手工糕头是不可或缺的传统美味！它形似大号饺子，馅料丰富多样。轻轻咬上一口，薄而糯的糕皮不粘齿，内里是酥脆的油豉、油而不腻的五花肉、清爽的盘菜和红萝卜，荤素搭配，唇齿留香。
每颗芦浦汤圆个头饱满，馅料丰富，软糯多汁。甜味爱好者会被红糖花生芝麻馅的香甜酥脆所迷倒，而咸味爱好者则会钟情于葱花猪肉馅的油润鲜嫩。
在玉环，巧妇们常用番薯制作各种美味，其中最受欢迎的就是形状可爱的老鼠糕。它富含纤维素，吃后不仅能带来饱腹感，还让肠胃感到格外舒适。
对玉环人来说，一碗炊饭是一天美好开始的象征。香喷喷的白米饭，撒上香酥油条末，点缀葱花，淋上肉末汤汁，再搭配浮满白芝麻的甜豆浆，便是一顿丰盛的早餐，滋味十足。
玉环鱼丸虽名为鱼丸，却是条状的。它以鮸鱼、姜碎和淀粉为主要原料，鱼茸搓成条状，放入沸水中煮熟。出锅后，加点醋，清汤咸鲜微酸。咬一口鱼丸，弹牙爽口，劲道十足！
石莲糊，又称“石莲豆腐”，是玉环传统的夏季解暑佳品。它以石莲籽为原料，制作而成，质地如果冻般滑嫩。食用时，加入砂糖、薄荷香精和芝麻，清凉爽口，沁人心脾。
煎肉圆是玉环的招牌小吃，趁热吃最是美味。拿在手中还烫得冒烟，迫不及待地塞进嘴里，就算烫到舌头，也忍不住满足地一口接一口。
碗状的麦缸里，盛满了丰富的菜肴，香菇、萝卜、豆腐干丁等食材交织其中。不同的家庭根据口味与传统，搭配出各自独特的风味。
这个春节假期
在玉环“玉”见年味！
