腊月十二,你知道啥日子吗?老人说:十二做3事,人旺财更旺

美食   2025-01-09 00:00   山东  
追溯历史腊月十二之“百福日”源于道教信仰。据道经所载,此日为太素三元君朝真之日,太素三元君者,道教中司命朝天、奏人善恶、惩恶扬善之神祇,亦掌管人间健康、长寿与福气。
其地位尊崇,犹如九天玄女,虚结空胎,诞于上清宝素九玄玉皇天中,膝下三素之云,环绕左右,其女紫素、黄素、白素三元君,各司长寿、福气、钱财,赐福增寿,赐财增运,为凡间带来无尽吉祥。故而,腊月十二,民众纷纷祭拜真君,祈福好运连连,福寿绵长,财运提升,百福临门,实乃大吉之日。
腊月十二之“百福日”,与古代祭祀文化紧密相连。古人认为,腊月乃诸神下界、祖先归来之时,故腊月之中诸多日子皆被赋予特殊意义。腊月十二,民众举行隆重祭祀,祈求神灵与祖先赐福家人,保佑来年平安顺利。
此习俗历经世代传承,逐渐演变成今日之百福日。清代诗人有云:“蚕眠桑老红闺静,灯火三更作茧圆”,又云:“今年生日粉茧大,来岁山头十万颗”,皆描绘了腊月十二蚕神诞日之盛况,蚕农们以汤圆祭拜蚕神,祈求蚕业丰收,财源广进,足见人们对这一习俗之重视。
腊月十二之“百福日”,亦是亲朋好友相聚之时。此日,人们或邀亲朋至家中做客,共享美食与欢乐,或前往庙会集市,感受节日喜庆氛围。庙会之上,舞龙舞狮、杂技戏曲,琳琅满目,热闹非凡,传递着人们对美好生活的热爱与追求。
家家户户贴福字、挂福联,寓意福气临门,吉祥如意。更有“走百福”之习俗,人们走过由福字组成之图案或路线,祈愿来年走好运、发大财。此情此景,无不洋溢着浓浓的亲情与友情,令人倍感温馨。腊月十二,你知道啥日子吗?老人说:十二做3事,人旺财更旺!
1:贴窗花。在腊月十二这一天,人们会将剪好的窗花贴在家中的窗户上。窗花作为一种充满民间艺术气息的手工艺品,不仅是节日的装饰,更是人们心灵的寄托和美好愿望的象征。
贴窗花寓意着迎接百福。窗花上通常会有各种吉祥的图案和文字,如“福”、“寿”、“喜”等,这些图案和文字都代表着人们对美好生活的向往和期盼。
2:纳百财(或祭拜蚕神)。腊月十二是蚕神的生日,蚕丝在古代是非常珍贵的物品,因此蚕神被人们敬奉为财神。在这一天,人们会在家中或村落中进行祭拜蚕神的活动,以祈求新的一年财运亨通、财源广进。
纳百财寓意着迎接财富和好运。蚕神作为古代民间信仰中的一位重要神祇,被广泛崇拜和祭拜。人们通过祭拜蚕神来表达对财富的渴望和对美好生活的追求。
3:吃年糕。在一些地区,腊月十二会吃年糕,因为年糕谐音“年高”,寓意着生活水平和事业一年比一年高,是对未来美好生活的期许。
此外,腊肉也是腊月里的传统美食之一,因其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。在腊月十二这天,将腊肉端上餐桌,不仅是对传统美食的传承与致敬,更是对家人健康的关怀与呵护。
红糖/白糖年糕做法
糯米粉150克;大米粉50克;红糖/白糖100克;水160克;花生油10克;
将糯米粉和大米粉活在一个盆里面,搅拌均匀。
往红糖/白糖里面加入160克水煮开,然后放温备用。确保糖完全溶解。
把糖水倒入混合的粉里面,慢慢搅拌,直至成为粘稠的面糊。再倒入花生油,继续搅拌,然后下手揉制面团,成为一个比较软的粉团。面团放入盆中,会自动缓慢变平整。
冷水上锅,水烧开后,蒸20分钟即可。蒸好的年糕颜色发红(红糖年糕)或雪白(白糖年糕),非常诱人。
小贴士:
在搅拌面糊时,要确保没有干粉颗粒,这样蒸出来的年糕才会更加细腻。
蒸制时间可以根据年糕的大小和厚度适当调整。
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