好味云南丨云南杀猪饭,地道!

文摘   2024-12-09 17:59   云南  

每至年关
云南的空气中便渐渐弥漫起
杀猪菜的独特香气
人们都会挑个吉日
宰杀自家精心饲养的年猪
邀请亲朋好友、左邻右舍
共享这一年的丰收与喜悦


在楚雄彝族自治州楚雄市
子午镇以口夸村杨家大院
杀猪菜已然超脱了单纯美食的范畴
瞧那摆满桌案的千张肉
色泽红亮,纹理清晰
圆润可爱的百合丸子
软糯香甜
粉蒸肉香气扑鼻,入口即化
还有那缤纷多彩的八宝菜
与精致可口的蛋卷
让人欲罢不能


每一道菜肴
都承载着人们对往昔时光的深情回忆
对未来美好生活的殷切憧憬
……


今天
和小布一起“云品味”
云南杀猪饭↓

来源:云南发布

编   辑:陈福芳

责   编:张鸿秋

审   核:刘  明

终   审:和林泉

投稿邮箱:948767100@qq.com

出   品:兰坪县融媒体中心


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