宜州二十四节气丨小雪:气寒将雪,地寒未甚

文摘   2024-11-22 12:55   广西  



传统

节气

霜风一夜落寒林

 莽苍云烟结岁









 小雪节气简介 

传|统|二|十|四|节|气


北京时间11月22日3时56分将迎来小雪节气。小雪,是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气。

天气寒冷,降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪,由于此时“气寒而地未寒”,所以下雪的次数不多,雪量也不大,故称之为小雪。小雪节气,从南方到北方,有腌咸菜、尝糍粑、晒鱼干等习俗。

由于气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候。农家开始动手做香肠、腊肉,把肉类用传统方法储备起来,“冬腊风腌,蓄以御冬”,春节正好享受美食。

 小雪物候现象 

传|统|二|十|四|节|气


中国古人将小雪分为三候:

一候虹藏不见

传统二十四节气


进入小雪节气,降水减少,雨也会转变为雪,天上不再下雨,彩虹也就不再出现。


二候天腾地降

传统二十四节气


天为阳,地为阴,到了小雪节气开始,阳气上升阴气下沉,阴阳不再相交,天地间出现一片死寂。


三候闭塞成冬

传统二十四节气


由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

 小雪传统习俗 

传|统|二|十|四|节|气


俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

腌腊肉

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。

晒鱼干

小雪时台湾省中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。




内容来源:区融媒体中心 韦毅、韦杏筱
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