尽“膳”尽美
“委”以重任
膳食管理工作是学校重点工作之一，膳食委员会是学校与家长沟通的重要桥梁，也是家校各方共同参与学校膳食管理的重要途径。为进一步提升家校沟通，充分发挥膳食委员会在学校食品安全管理中的纽带作用，义坊学校于9月29日召开膳食委员活动。此次参加活动的人员有新生家长代表、部分教师代表。
副校长罗深远详细阐述了膳食委员会的职责：监督食堂卫生与安全，包括环境卫生检查、食品加工流程监督及餐具消毒等，确保符合食品安全标准；评估膳食质量，关注菜谱营养搭配、食材新鲜度及口味，促进营养均衡与多样化；收集反馈意见，及时响应师生家长需求，推动食堂改进；参与食堂管理，协助制定制度，参与培训与考核，提升服务水平。
食堂负责人肖春梅详细汇报了食堂的管理情况。从食材的严格采购渠道到精细的烹饪过程，再到全面的卫生管理，每一个环节都体现了专业与用心，让与会人员对食堂的运作有了更为深入的了解，也进一步增强了大家对食品安全的信心。
实地考察·眼见为实
膳食委员会的家长代表们依次走进厨房，首要任务就是佩戴口罩和帽子，跟随罗深远的脚步准备参观食堂操作间。家长们近距离参观了明厨亮灶、原材料仓库、烹饪区、切配区、消毒间、食品留样区等，并向家长展示了食品供货商的相关资质，讲解了原材料的采购方式及渠道等。
食品安全
我校一直将食品安全卫生作为日常安全工作的重中之重。食堂目前安装了10个AI摄像头，接入省教育厅明厨亮灶监控平台，随时接受上级领导、家长及社会的监督。
参观完后，罗深远为两位家长代表颁发义坊学校膳食委员会主任、副主任聘书，与校方共同做好学校食堂的监督和管理工作。
家长代表也向食堂提出了宝贵的建议。
体验就餐·共享美味
最后，膳食委员会家长代表们进行了集体陪餐，从菜式口味、供应时间、营养搭配等方面提出宝贵意见和建议。
本次膳食委员会活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为学校食堂管理的参与者、督导者和建议者。希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对学校膳食的全面认识和信任，让我们家校携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！
END
图文|杨寅奇
编辑|杨寅奇
复审|秦方明
审核|喻 磊
公众号 视频号 抖音号
南昌市青山湖区义坊学校
学校简介
义坊学校是2014年8月由罗家一中、义坊小学、石桥小学三校合并的九年一贯制公办学校，地址位于江西青山湖高新技术产业园区东升大道1398号。学校占地面积80亩，总建筑面积为2.6万平方米。学校在不断提升办学质量，把区委区政府以及社会各界人士对学校的良好期盼，化为学校优质教育的实际成果。
往期推荐
【义知义行•德育】满“新”欢喜 “育”见美好——南昌市青山湖区义坊学校开展2024年秋季迎新仪式及“开学第一课”系列活动
【义知义行•安全】护航开学季 守牢“安全关”——南昌市青山湖区义坊学校开展秋季开学前食堂安全排查工作及食堂调度会暨工作部署会议
【义知义行·教研】携手前行 共赴征程——南昌市青山湖区义坊学校举行新学期九年级教学工作会
