入冬以后，迎来了红薯粉条制作黄金时期。11月27日，位于罗场镇公平村的高县宏祥农业科技有限公司内，工人们正将一颗颗新鲜红薯清洗、打浆、过滤、沉淀……，现场一派繁忙景象。
“这是入冬以来公司加工的首批红薯。去年，公司加工粉条10万余斤，售卖红薯粉5万余斤，年产值超100万元。”该公司负责人黄启兵介绍。
公平村辖区面积8.8平方公里，粉条制作加工已有近百年的历史，是远近闻名的“粉条加工村”。目前，全村有近30户村民从事粉条加工相关产业。
在该村的宜宾市高县兰姐食品有限责任公司，红薯粉被制作成粉条，晾晒场的大片粉条成为一道亮丽风景线，工人们正穿梭其中拨弄刚晒的粉条，使其充分暴露在空气和阳光中。
“今年，我们已经生产了第一批粉条，产量约5000斤，预计全年生产粉条14万斤，产值超140万元。”该公司负责人龙希兰介绍，她是本村村民，也是粉条加工的一把“好手”；公司生产的粉条通过纯手工制作而成，颜色透亮，口感爽滑，颇受消费者喜爱，不仅在县内畅销，还远销成都、重庆等地。
龙希兰的公司产生良好效益的同时，为该村村民提供了就近就业岗位。
“我在农闲的时候，就到公司帮忙制作粉条，一年大约有1万多块钱收入，还不错。”该村村民王中聪说。
在该村，还有不少像王中聪一样在龙希兰的公司务工的村民。
“全年帮我制作粉条的工人有10余人，我每年支付工资在10万元左右。”龙希兰介绍。
一颗红薯，既丰富了村民的“菜篮子”，又促进村民增收致富。近年来，罗场镇利用资源优势，积极引导推动具有地域特色的传统手工业发展壮大，以“公司+合作社+农户”的模式，大力打造具有特色的红薯加工产业，罗场粉条的知名度和美誉度不断提升，村民们走出了一条“生产标准化、经营规模化、产品品牌化”的乡村振兴之路。
据悉，目前，该镇红薯种植面积近1.1万亩，有粉条企业5家、手工作坊33家，2023年年产值突破亿元。
“下一步，罗场镇将始终围绕提高农业综合产值目标，积极推动传统产业提档升级，推动镇域经济社会高质量发展。”该镇相关负责人表示。
来源：陈小芳/钟晓虹（记者/见习记者）
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