食养君,10年中医人,
执业中医师,养生知识过硬,
熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。
对于牛奶,好多人都受了西方健康思维的洗脑,也许牛奶适合他们,但绝不适合于中国人的体质。
中医认为:牛奶味甘,性微寒,归心,肺,胃经,具有补虚羸,润皮肤,养胃阴,强筋壮骨之功效。
大家看到了牛奶的好处这么多,所以就开始长期且持续的喝牛奶了,其实这绝对不是养生之道,过犹不及,任何事物都需要一个度,适量喝,偶尔喝没有问题。
大家想过没有,现在的牛奶都不是正常的生完小牛崽的奶牛所产,都是雌激素刺激出来的牛奶,能好么?
大家把带有好多雌激素的东西喝到肚子里,尤其是妇女,雌激素在体内的过度堆积,直接会导致子宫和乳房问题。
而且中医上讲究取象比类,奶牛什么样子,你就什么样子,肚子特别大,四肢特别细,而且现在的奶牛都是圈养,动都不动,你想一下,你是不是也懒得动,动不动就想躺着,那不是和奶牛一个样子了吗?
好多长期喝牛奶的人还想减肥,问我怎么减,这能怎么减,减不下来嘛。
而且牛奶助长痰湿,痰湿困脾阳,脾阳被困,消化系统怎么能好的起来,只会造成脂肪堆积,一层又一层,最后,肚子越来越大,痰越来越多,因为脾胃为生痰之源,肺为贮痰之器,所以牛奶喝多会了还会导致嗓子不舒服,咯痰多,而且多是湿痰、白痰。
大家都说喝牛奶能补钙,是能补钙,这个不否认,毕竟牛奶虽然是催化出来的东西但也是牛之精血所化生的,具有强筋骨,补肝肾的作用,所以说他能补钙,但是你能知道它补的钙到哪了么,能那么精准的补到骨头里面?
如果真的能,怎么还会有那么多的人越喝牛奶越骨质疏松?还是说你并不知道它的钙到了哪里,只是一味的乱喝一气,有没有想过,多余的钙最后都得靠肾来消化,但骨质疏松的人的肾又能强到哪里去呢,所以,最后的结局只能是骨质疏松没解决,反而得了肾结石,钙片也是一样的道理。
当然,长期喝牛奶的人还有一种体型,就是特别瘦,那是因为牛奶的营养根本都没有消化就排出去了,这种其实还好,因为素体虚弱,所以消化不了牛奶这种高能量的东西。
唐代孙真人的《千金翼方》记载:”牛乳微寒,补虚羸,止渴“,所以中医认为牛奶适合胃阴虚而脾不弱之人饮用。
胃阴不足的时候,牛奶色白粘稠,能养胃阴补胃液,而且脾气健运,能够运化水饮(牛奶),这个时候喝牛奶就相当棒了嘛,怎么知道自己胃阴不足呢?
舌红少苔,地图舌,剥落苔,症状是胃脘部隐隐灼痛,咽干口燥,烦渴,大便干结等,好了,大家,可以记笔记了。
同时现代研究也证实了这一点。研究发现亚洲人体内普遍缺乏足够的乳糖酶,无法正常分解乳糖,乳糖就容易滞留在肠道,出现“乳糖不耐受”的表现,所以有些人在喝牛奶时,就会出现严重的腹泻。
如果你既想通过牛奶摄取优质蛋白,又不至于损伤脾胃,出现腹泻、腹胀、口气大、疲劳困重、嘴巴粘腻,人不清爽等情况,建议不要空腹喝牛奶,最好喝的同时配上面包、饼干、馒头之类的一起,或在正餐后1~2小时内喝。
从中医角度来讲,粮食都是入脾经,性多温平,都能健脾,而且脾主运化,如果喝牛奶的同时配合健脾的药食两用的食材,在帮助牛奶的吸收运化的同时,还能更好地对冲牛奶的寒性。
特别是像健脾八珍粉,均为药食两用的食材,像山药、薏米、茯苓、芡实、白扁豆等,在家打成粉来冲泡牛奶,不仅能健脾,而且性质还是偏温的,能够直接对抗牛奶的寒性;同时这些药食两用之品,还普遍含有丰富的纤维素,比精米白面做的主食,更能延长牛奶抵达肠道的时间。不仅减缓了乳糖不耐受,还帮助了牛奶中优质蛋白的吸收,为我们的身体高效获取蛋白质,提供了有力保障哦!
最后给大家分享一下健脾八珍粉在家自制的方法
八珍粉做法
食材:
山药30g 茯苓30g 薏米30g 莲子30g 芡实30g 炒白扁豆30g 陈皮15g 猴头菇15g
做法:
将山药、薏米、莲子、芡实、陈皮下入锅中
小火慢炒,炒至表面发黄
再跟猴头菇、茯苓、炒白扁豆一起放入打粉机,打成粉即可
这里解释一下,为什么猴头菇茯苓白扁豆不需要炒制
猴头菇、茯苓用生的效果更好
白扁豆有炒好的出售,就不需要再炒了
注意:
炒制的时候,要小火,要有耐心,大约需要40分钟-60分钟
如果火大,可能外面焦了,里面却没熟
这个八珍健脾粉
坚持每天开水冲服一勺意想不到的效果
有一点需要注意的是:
家用打粉机细腻度达不到,容易拉嗓子
一定要反复多打几遍
或者跟大米一起用破壁机打成米糊喝,米糊会比较顺滑
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八珍健脾粉
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