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“迎冬小雪至，应节晚虹藏”
北京时间11月22日3时56分
迎来小雪节气
这是冬季的第二个节气
此时节，天气渐寒
注意添衣保暖
一起看看近期的天气情况吧
预计24日至25日
跟小雪节气很是应景
一候虹藏不见
二候天气上升地气下降
古人认为“天气”为阳，“地气”为阴，
小雪节气后，
阳气上升，阴气下降，
万物失去生机，一片萧瑟
三候闭塞而成冬
小雪节气过后，
又是一年四季轮回，
俗语道：“小雪腌菜”。古时物资远没有现在这般丰富，人们为了在漫长的冬季中有足够的菜食用，便将各类蔬菜腌制起来，尽可能延长它们的存储时间，以备过冬，这就是民间“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。而小雪节气后，干燥的空气也十分适合腌制和冬储食物。
腌菜之俗南北皆有，这种习俗至今保留，酸菜、咸菜还成为一些地方的特色美食。许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。雪里蕻、韭菜花、白菜、萝卜、豆角……稍加清洗或晾晒，加盐腌入缸中，称为“盐菜”或“咸菜”。缸里装满了味蕾的记忆，有腌菜的冬天可以说是有咸有淡、有滋有味……
瑞雪兆丰年
（◆来源：新华社、央视新闻、人民日报等）
