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图文/王文芳
每年清明节前后，尽管大多数地区仍处于农闲时节，但在江苏绿茶主产区的茶农们，已在忙碌地采摘春茶了。江苏有着许多知名的茶叶品种，特别是历史悠久的南京绿茶，更承载着深厚的历史文化。早在清朝时期江苏南京雨花茶就因其特别的口感被乾隆皇帝赐予“御茶”的称号。
在江苏南京，茶农们因地制宜利用丘陵地形，错落有致地种植茶树，他们世代相传着采摘和制作的技艺。新茶采摘期间，茶农们会选择在茶田附近简单的午餐以抓紧时间，确保新茶能够及时采摘完上市。
每天晨曦初露时，茶农就上山去采摘茶叶。采摘的鲜叶一般有三种途径：一是被小贩当场收购；二是卖给茶叶加工厂；三是自己手工制作。制作绿茶时，他们凭借祖辈们传承下来的手工经验，熟练地掌握着杀青、揉捻和烘干等一些关键技术。
但随着现代化生产的普及，一些制茶作坊和加工厂慢慢取代了古法手工制茶，现在懂得手工制茶的师傅都为一些年长者，因做茶是一项辛苦且收入不稳定的工作，他们的后辈大多不愿传承这项技艺，这使得古法制茶的传承面临着危机。
中国摄影著作权协会会员
江苏省摄影家协会会员
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/ 创作建议 /
创作中可以尝试拍摄消费者与茶文化的互动，比如茶馆品茶场景，或者城市与乡村茶文化之间的联系，扩展“茶事”的表现维度。作品中虽有茶农的身影，但人物个性化特征不够突出，后续创作中可以加入茶农的个别跟拍或工作以外的生活场景，展现其背后的个体故事，从而提升作品的深度。还可延伸拍摄茶园在不同季节的变化，展现茶园一年四季的全过程。
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